Viikon olut ja ruoka -pari: Tomaattinen siskonmakkarapasta ja tumma belgialainen ale-olut
Arjessa kaipaa helppoa ja hyvää ruokaa. Tämä oluinen siskonmakkarapasta on juuri sitä.
Arjessa kaipaa helppoa ja hyvää ruokaa. Tämä oluinen siskonmakkarapasta on juuri sitä.
Illan lämmikkeeksi sopii mausteinen chili sin carne. Kokeile tätä belgialaistyylisen vehnäoluen, vaalean lagerin, hedelmäisen saisonin tai makean omenasiiderin kera.
Voit helposti järjestää rakkausruoka-aiheisen tastingin sydämesi valitulle, koska kauppa pursuaa rakkausruokia, joita voi nauttia sellaisenaan hyvän oluen kera.
Sesongin herkku parsa on nyt täällä. Kokeile sitä maukkaalla, NEIPA-oluella maustetulla lohimajoneesilla. Juomaksi tietysti sitrusmainen NEIPA. Paahdettua parsaa, NEIPA-oluella maustettua lohimajoneesia ja uppomunaa (kahdelle) Majoneesi: Noin 70 g paistettua tms kypsää lohta 1 dl majoneesia 2 rkl turkkilaista jugurttia 2-4 rkl ei katkeraa NEIPA/NEPA -olutta Suolaa ja pippuria Parsa: Noin 10-15 parsaa pestynä Oliiviöljyä Suolaa […]
Olutposti kokkasi oman versionsa englantilaisesta klassikkopiiraansa, oluella maustettuna, tottakai! Tiestitkö, että naudan jauhelihalla ja kasviksilla täytetty Cornwallin piiras eli Cornish pastry on luultavimmin peräisin 1800-luvulta ja alun perin ollut kaivosmiehen lounaseväs. Nykyään tätä jauhelihapasteijaa muistuttavaa piirasta tarjotaan joka puolella Britanniaa. Piiraalla on ollut EU:n nimisuoja. Cornwallin piiras (noin 10 pientä piirasta) Taikina: 300 g voita […]
Hieman makeansuolainen juuresvoi vaalealla leivällä ja hennon paahteinen brown ale ovat maukas pari, jossa voin juurevuus yhdistyy oluen maltaiseen makeuteen.
Toast Skagenin, tämän klassisen merihenkisen leivän on luonut ruotsalainen ravintoloitsija Tore Wretman. Leivän nimi tulee Tanskasta, Skagen on Jyllannin pohjoiskärjessä sijaitseva hiekkaranta- ja dyyni-alue, jota huuhtoo kaksi eri merta. Leivän voi tarjota alku- tai iltapalaksi, perinteisesti sen kanssa tarjotaan vaaleaa lageria, mutta myös nyt trendikäs NEIPA sopii hyvin! Oluinen Toast Skagen 1,2 dl creme fraiche […]
Kokeile makeita olutvohveleita olutmehustetuilla mandariineilla ja kermavaahdolla vaikka brunssilla, juomaksi hedelmäinen hapanolut tai belgityylinen vehnäolut.
