Helsingin olut- ja panimohistoriasta on kirjoitettu paljon, mutta hieman varjoon on jäänyt 1990- luvun paikallinen oluthistoria, joka on kuitenkin ollut monen nk. ensimmäisen aallon pienpanimon perustamisajankohta.
Maineikkaan panimoravintola Bryggerin toimitusjohtaja, ravintolapäällikkö ja olutsommelier Olli Majanen valittiin kiertopalkinnon saajaksi ravintola Teerenpelissä Helsingin Kampissa. Majanen on kokenut ravintoloitsija ja oluen ystävä. Hän valmistui olutsommelieriksi London Beer Academysta (nyk. The Beer & Cider Academy) 2016. 1964 Tampereella syntynyt Majanen omaa vankan lähes 30 vuoden kokemuksen juoma- ja ravintola-alalta. Hänen työnantajinaan ovat toimineet mm. alkoholin […]
Bryggerin Sofia Imperial Stout pokkasi hopeaa Saksan European Beer Star kisassa. Kotimaisten huippuoluiden voitokas linja kansainvälisissä olutkilpailuissa jatkuu. Bryggeri panimon Sofia Imperial Stout voitti hopeaa omassa sarjassaan. Eilen 14.11. Saksan Nürnbergissä juoma-alan BrauBeviale -messuilla julkistettiin voittajat 65 kategoriassa. Raatiin kuului tänä vuonna 144 arvioitsijaa 32 maasta. Arvionnit suoritettiin aistinvaraisesti lokakuisessa maistelutilaisuudessa Etelä-Saksassa. European Beer Star […]
Seisoin myöhässä metrolaiturilla. Matkakumppani oli myös aikataulusta jäljessä, joten annoin anteeksi. Molemmille. Bryggeri Helsingin Olli Majanen oli lupautunut lähtemään kanssani oluelle Espooseen, joten nyt oli aika lunastaa lupaukset ja hypätä lännen pikajunaan. ”Espoo on kehittyvä alue, vaikka varsinainen keskusta puuttuu. Metron myötä ihmiset liikkuu myös Espooseen, ei sieltä pois”,— Majanen selittää. Huristelimme samoilla vauhdeilla aina Matinkylän […]
Viking Linen Turun-linjalla risteiltiin viikonloppuna olut mielessä. Viking Gracen lähdöllä lauantaina oli tarjolla oluenystäville räätälöityä ohjelmaa. Olutristeilyn houkutuslintuna oli olutsommelier Olli Majanen, joka luennoi oluen raaka-aineista ja havainnollisti niiden merkitystä maistelussa. Maisteluun oli valikoitunut klassikoita laivan valikoimista. Veden, maltaan, humalan ja hiivan rooli korostui eri tavoin jokaisessa maistetussa oluessa. Weihenstephaner Hefeweissbierille luonnetta antaa erityisesti hiiva, […]
Olutsommelier Olli Majanen johdattaa maltaiden maailmaan Viking Gracen olutristeilyllä 23. syyskuuta. OlutPOSTI lähtee mukaan, lähde sinäkin! Viking Line kokeilee olutristeilyä Turusta uudella konseptilla. Tänä vuonna ohjelma rakentuu Olli Majasen tastingin varaan. Oluiden maistelun lisäksi tutustutaan oluttrendeihin. Oluttietämystä koetellaan sunnuntai-iltapäivään ajoittuvassa olutvisassa. Olutristeilijöille on luvassa myös minimessut laivan tax free -myymälässä. Panimoista edustettuina ovat muun muassa […]
Camra Champion Beer of Britain on yksi maailman arvostetuimmista olutkilpailuista, ja siinä menestyminen on suuri meriitti Ison-Britannian panimoille. Kilpailun kautta useat panimot ovat nousseet paikallisesta tunnettuudesta kansalliseen valokeilaan. Oluita arvioidaan kuudessa sarjassa: Bitter, Best Bitter, Strong Bitter/Ale, Golden Ale, Mild ja Speciality Beer. Sarjojen voittajat pääsevät superfinaaliin, jonka voittaja saa arvonimen Champion Beer of Britain. […]
