Frankofiili tuo maahan ranskalaiset siiderit
Olutpostin haastattelussa Normandian ja Bretagnen tilasiidereitä maahantuova Riku Elovainio.
Olutpostin haastattelussa Normandian ja Bretagnen tilasiidereitä maahantuova Riku Elovainio.
Normandia on kauneimmillaan keväällä, kun maisemaa halkovat miljoonat omenapuut täydessä kukassa. Omena ja sitä kautta siideri on läsnä joka paikassa. Omenoita kasvaa pihoilla ja puutarhoissa sekä suurilla omenaviljelmillä. Omenasiideristä tehdään calvadosta ja etikkaa, sillä maustetaan ruokia ja itse siideriä juodaan niin lounaalla kuin illallakin. Normandialainen kuiva siideri onkin erinomainen ruokajuoma, ruuan ollessa raskasta ja lihapitoista, […]
Anikó Lehtinen vie makumatkalle Normandiaan. Poimi tästä kokonainen siiderimenu! Lue lisää Normandian siidereistä lehdestä! Briesalaatti 2 pnt salaattia 250 g briejuustoa Kastike: 1 dl oliiviöljyä 1 dl kuivaa siideriä 1-2 rkl juoksevaa hunajaa —½ dl siideriviinietikkaa tai valkoviinietikkaa suolaa ja mustapippuria Nosta brie huoneenlämpöön. Sekoita salaattikastikkeen ainekset ja laita jääkaappiin tekeytymään. Pese ja revi salaatti […]
