Lounastiski: Ovatko keittokirjat enää hyödyllisiä?
Radio Helsingin juoma-ja ruoka”jälkiviisaissa” eli Lounastiskissä pohditaan tällä kertaa keittokirjojen hyödyllisyyttä, kotimaisen kalan käyttöä ja suolan määrää.
Radio Helsingin juoma-ja ruoka”jälkiviisaissa” eli Lounastiskissä pohditaan tällä kertaa keittokirjojen hyödyllisyyttä, kotimaisen kalan käyttöä ja suolan määrää.
Radio Helsingin juoma-ja ruoka”jälkiviisaissa” eli Lounastiskissä pohditaan tällä kertaa ravintolan tippikäytäntöjä, niiden muuttumista sekä sienten käyttöä sekä koti-että ravintolakeittiössä. Ajankohtaisia ilmiöitä pohtimassa sommelier ja ravintoloitsija Samuil Angelov, Ruokatoimittajien puheenjohtaja ja toimittaja Kati Pohja, toimittaja Anikó Lehtinen ja keittiömestari ja ruokakirjailija Risto Mikkola.
Radio Helsingin juoma-ja ruoka”jälkiviisaissa” eli Lounastiskissä pohditaan tällä kertaa ravintolan menestystekijöitä, kasvisproteiineja ja vinkataan kesän sesonkiherkut. Ajankohtaisia ilmiöitä pohtimassa sommelier ja ravintoloitsija Samuil Angelov, Ruokatoimittajien puheenjohtaja ja toimittaja Kati Pohja, toimittaja Anikó Lehtinen ja keittiömestari ja ruokakirjailija Risto Mikkola.
Lounastiski-podcastissa pohditaan, miten kahdeksanprosenttisten alkoholijuomien kauppaantulo vaikuttaa meihin, mitä mahdollisuuksia se luo ravintoloille, ovatko kahdeksanprosenttiset viinit maultaan hyviä ja juoko kukaan hedelmäviinipohjaista kahdeksanprosenttista lonkeroa.
