MENU

Avainsana: kotiolut

Jano-podcast: Voiko kotiolutta tehdä ammattimaisesti?

Janon kakkosjaksossa vakavoiduttiin – ainakin alkulähetyksen ajaksi – kun aiheena oli kotiolut. Anikón ja Teemun asiantuntijavieraaksi saapui Panimo HIMA -kollektiivin Anssi Mononen, joka kertoili mm. Bonanza Brewing -kotipanimon kanssa tehtaillusta IPA-projektista. Miten Börje- ja Face/Off-oluet sitten eroavat toisistaan? Mainittujen kotioluiden lisäksi maisteltiin myös Wesala Breweryn kahta eri IPAa. Miksi Teemu on aina väärässä ja mitä […]

Lue lisää

Osallistu kotiolutkilpailuun!

Keikyklubi ja Kimito Brewing kutsuvat kotiolutvirtuoosit mukaan avoimeen kilpailuun, jonka voittajaolut tullaan panemaan Kimito Brewingin laitteistolla yhdessä reseptin luojien kanssa. Kaikki ne, joilla ei ole historiaa kaupallisen oluen valmistuksesta voivat osallistua. Osallistumiseen tarvitset omalla reseptilläsi ja omilla laitteillasi valmistetun oluen. Olut saa edustaa mitä tahansa tyyliä (ei villihiivaa) ja tulee olla alkoholivoimakkuudeltaan maximissaan 6,5%. Kisaan […]

Lue lisää

Kuuntele Kippiksestä miten päädytään kotioluentekijästä panimoammattilaiseksi

Anikón vieraina entisiä kotioluentekijöitä ja nykyisiä olutammattilaisia: Jani Suomalainen Ohrana Krouvi ja Panimosta sekä Level Eleven Brewingin Petro Salonen. Studiossa keskustellaan miten siirtymä kotiolutharrastuksesta ammatiksi käy. Lisäksi maistetaan ravintola Zetorin blinejä tummien oluiden kera. Oluet: Maistila Talventäkki, Panimo Hiisi Pöllöhillo Stout, Andechs DoppelBock Ohjelman tarjoaa HOK-Elannon Oluthuoneet. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20180221_Kippis_PODCAST.mp3

Lue lisää

Kotiolutkilpailu Himabissessä valittiin kolmen sarjan voittajat

Fat Lizard -panimon ja Brewdog-ravintolan järjestämä kotiolutkilpailu Himabissessä valittiin kolmen sarjan voittajat sekä kisan paras olut, jonka tekijä pääsee panemaan oman oluen yhdessä Fat Lizard -panimon kanssa. Kilpailun voitti Olavin Kellarin Aprisour, kuivattuja aprikooseja sisältävä hapanolut. Kaikki voittajat: Raikkaat-sarjan kolme parasta: Ensimmäinen: Olavin Kellari, Aprisour, sour ale Perintösijat: Trivial Brew, 1.048 Ribbesh Acerbus Nigrum, berliner […]

Lue lisää

Kotioluen panemisen pikakurssi

Kotiolutasiantuntija Max Hellemann kertoo maltaista, humalasta, vedestä ja laitteistoista. Hellemannin tavoitimme Baltic Brewing Supplies –yrityksen standiltä. Yritys on Simpsons-maltaiden yksinmyyjä Baltiassa, Suomessa, Puolassa, Venäjällä, Valko-Venäjällä, Unkarissa ja Ukrainassa sekä Baltian ja Suomen alueella Barth-Haas Groupin humalan virallinen kumppani ja jakelija.

Lue lisää

Kippis sukeltaa kotiolutskeneen

Oluen paneminen kotona on helpottunut huomattavasti viime vuosina ja kotioluen ympärille on syntynyt myös kilpailuja. Millä keinoilla kotiolutkilpailuissa voittaa ja mitä kaikkea kotiolutkilpailun tuomarointiin kuuluu? Anikón ja Iken vieraina kansainvälinen oluttuomari André Brunnsberg sekä Vuoden Kotiolutmestari Sampo Järvi. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20170810_Kippis_PODCAST.mp3 Kuuntele kaikki Kippkset

Lue lisää

Vuoden kotipanija on Sampo Järvi

Perinteikkään Valtakunnallisen kotiolutkilpailun ja samalla Vuoden kotipanijan tittelin voitti tänä vuonna Sampo Järvi.   Olutliitto järjesti nyt ensimmäistä kertaa Perinteisen Oluen Seuralta perimänsä, jo vuodesta 1995 järjestetyn kilpailun. Olutinnostus ja kotiolutbuumi näkyi kilpailun osallistujamäärässä: mukana oli ennätykselliset 113 olutta noin 40 kilpailijalta. – Lagersarjan finalistit olivat laadullisesti kilpailun parhaat. Pale aleja oli määrällisesti eniten, yli […]

Lue lisää

Rajesh Koppolu on Suomen Kotiolutmestari 2017

Saimaan Juomatehtaan järjestämän Suomen Kotiolutmestari -kilpailun voitti Rajesh Koppolu Turusta. Voittajaolut Bockrog Dunkel Bock on pehmeä ja vahva lagerolut, jonka maussa on runsaasti tukevaa maltaisuutta. – Bockrog on teknisesti onnistunut, tuore ja laadukas pukkiolut. Maltaisuus nousee tasapainoisessa kokonaisuudessa vahvasti esille. Olut osoittaa, että myös kotipanimoissa voi syntyä maultaan ja laadultaan hyviä oluita. Oiva osoitus kotipanijan […]

Lue lisää

Edelliset

Seuraavat