”Lakeuren kotipanijat” Seinäjoelta raportoi ja esittäytyy
Olutposti kysyi Lakeuden kotipanijoilta mitä kuuluu ja sai välittömästi raporttia Pohjanmaalta.
Olutposti kysyi Lakeuden kotipanijoilta mitä kuuluu ja sai välittömästi raporttia Pohjanmaalta.
Panopäivän venyessä työpäivän mittoihin on jokainen kotipanija lienee pohtinut miten hommasta saisi nopeampaa ja hommat purkkiin tehokkaammin. Mutta tehokkuus tarkoittaa oluen panemisessa myös muuta.
Tehokkuus kertoo paljon prosessistasi. Tehokkuus on oikeanlaisten raaka-aineiden käyttöä. Tehokkuutta on käyttää laitteistoasi oikein. Ottamalla tehokkuuteen liittyvät aspektit huomioon jo reseptin suunnitteluvaiheessa voit välttyä yllätyksiltä panoprosessin loppuvaiheessa.
Mitä humalasta pitäisi tietää? Miten sitä kannattaa käyttää ja miksi? Pitääkö noista vihreistä pampuloista tietää muutakin kuin alfahappojen määrä?
Norjalainen perinnehiiva kveik kiinnostaa olutpiirejä maailmanlaajuisesti. Eräät oluenpanijat ja mikrobiologit ovat julistaneet kveikin vallankumoukselliseksi, mutta osa pohtii, onko kyse vain hypestä.
Teemu Lahtisen Oma olut -projekti lahtelaisen Ant Farm kollektiivin tiloissa. Lahtisen kansssa olutta panemassa kotiolutmestari Kari Puttonen.
Mitä humalasta pitäisi tietää? Miten sitä kannattaa käyttää ja miksi? Pitääkö noista vihreistä pampuloista tietää muutakin kuin alfahappojen määrä?
Jo viidettä kertaa järjestettävän, kotiolutharrastajille suunnatun Himabisse-kisan voittajat ovat ratkenneet. Fat Lizard Brewingin ja Brewdog Helsingin järjestämän kilpailun taso oli kova ja suosio suuri, ilmoitettuja oluita oli sata erilaista.
Kotiolutkilpailukausi 2020 käyntiin Turku Craft Beer 2020 -tapahtuman yhteydessä.
