Olut- ja fudismatka Saksaan huhtikuussa
Olutposti ja matkatoimisto Kon-Tiki järjestävät huhtikuussa lukijamatkan Bundesligan huippuotteluun Saksan Düsseldorfiin.
Olutposti ja matkatoimisto Kon-Tiki järjestävät huhtikuussa lukijamatkan Bundesligan huippuotteluun Saksan Düsseldorfiin.
Miksi olutta saa kutsua berliner weisseksi mutta ei müncheneriksi tai kölschiksi? Kaikissa on paikkakunnan nimi, mutta osaa saa käyttää, osaa ei. Olutposti selvitti miksi. Oluttyylejä on satoja, osa niistä syntynyt tietyn raaka-aineen ympärille, kuten vehnäoluet, osa valmistustapansa mukaan, kuten hapanoluet ja osa on nimetty alkuperäisen valmistuspaikkakuntansa mukaan, kuten Vienna Lager. Näitä kaikkia saa käyttää […]
Vastaiskuksi vaaleille lagereille Saksan Kölnissä kehittyi vaalea rapsakasti humaloitu pintahiivaolut, kölsch, joka kylmäkypsytetään lagereiden tapaan. Kölsch onkin yksi eniten vaaleaa lageria muistuttavista pintahiivaoluista.
