Avainsana: IPA

Kippis miettii, onko paikallisuus valttia panimoalalla

Anikó Lehtisen vieraina olivat Espoon Oman Panimon oluentekijä Jukka Terho sekä Etelä-Pohjanmaalla sijaitsevan Mallaskosken Panimon panimomestari Jyri Ojaluoma. Samalla maisteltiin hedelmillä maustettuja IPA-oluita sinihomejuuston ja keksien kera. Oluet: To Öl Tropical Rumble IPA, Brewski Pineapple Unplugged APA, RPS Brewing Scissors IPA. Ohjelma on tullut Radio Helsingin taajuudelta 21.9.2017. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20170921_Kippis_OD.mp3

Lue lisää

NORPPA GREIPPI IPA

Lappeenrantalaisen Hito hyvä -kahvipaahtimon markkinoiman, Hiisi Panimon valmistaman Norppa-sarjan keltaoranssin, 4,5-prosenttisen IPAn tuoksu on makean hedelmäinen, ei kovin greippimäinen. Vaahtoa on vain nimeksi. Suutuntumassa greipin kirpeys tulee reilusti esille, Citra- ja Cascade-humalien lisäksi keittoon on lisätty aitoa greippiä. Hedelmäisyyttä ja sitrusta riittää jälkimaun loppuun saakka.

Lue lisää

Rapea tomaattipasta IPA-oluen kera

Olutta voi hyvin yhdistää myös pastan kanssa, viinin sijaan. IPA-oluet ovat hyvin monikäyttöisiä ja ne sopivat myös pastan kera, leikaten pastan pehmeän tuhtia suutuntumaa. Hedelmäisen raikas, tuoksultaan sitrusmainen ja amerikkalaisilla humalalajikkeilla humaloitu IPA-olut on kelpo kumppani tomaattipastalle, jossa tomaatin hapokkuus yhdistyy IPA-oluen raikkauteen ja sen hieman karamellimaltaiseen makuun. Rapea tomaattipasta 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja 2 […]

Lue lisää

PYYNIKIN BLACK IPA

Pyynikin Black IPA on runsas, ruskeavaahtoinen, väriltään musta. Vahvasti mausteinen, lakritsinen tuoksu. Suutuntuma tuoksuun verraten yllättävän pehmeä, maltainen, paahdettu. Humalankatkero pitää jälkimaun pitkänä. Tuhti 8,5 % alkoholia.

Lue lisää

HIISI PECKO BRETT IPA

Jenkkiläisen Pekko-humalan ohella brettahiivat antavat tuoksuun mielenkiintoisen kombinaation happamuutta ja katkeroa. Valkoinen vaahto pysyy hyvin. Suutuntuma on raikas, hedelmäisen makea. Pitkä jälkimaku sitruksinen. 6,3 prosenttia on sopiva vahvuus.— 

Lue lisää

Suomen Suuret Oluet – Pienet Panimot -kesä käynnistyi Tampereen SOPPilla

Kolmisenkymmentä pienpanimoa ympäri Suomen kerääntyi Tampereelle Suuret Oluet – Pienet Panimot –festivaaleille, jotka jatkuvat lauantaihin 27.5. asti. Tarjolla on laaja kattaus mainioita oluita. Festivaalin oluttarjonta mukailee nykyisiä oluttrendejä. IPA on suosittua festivaalikävijöiden lasissa ja siksi sitä löytyy monelta tiskiltä. Hyvä idea onkin pistää pystyyn vaikka omat IPA-maistiaiset, ja maistaa kaikki mahdolliset IPA-oluet, joita festivaaleilla on. […]

Lue lisää

Millä kaikella olutta maustetaan?

Maustetut oluet ovat tulleet jäädäkseen. Se näkyy sekä ravintoloiden olutvalikoimassa että varsinkin erilaisilla pienpanimofestivaaleilla, jossa on hyvinkin eksoottisilla tavoilla maustettuja oluita. Mallia voi katsoa kahdesta arvostetusta pienpanimofestivaalista, Tallinn Craft Beer Weekendistä sekä tanskalaisesta Mikkeller Beer Celebration Copenhagenista (entinen Copenhagen Beer Celebration). Molemmat ovat arvostettuja oluttapahtumia, joissa voi hyvin tarkastella olutalan kuumimpia trendejä. — Paikalla on näissä […]

Lue lisää