IPA-oluissa on hedelmäisyyttä ja usein karamallimaltaasta tullutta maltaista makeutta, joka tasapainottaa hyvin suolaisia makuja. Oluen vahva humalointi taas leikkaa rasvaisen ruoan suutuntumaa. Helppo ja hyvä pikkusyötävä IPA-oluen kera on rapeat bataattiranskalaiset, kokeile vaikka! Rapeat bataattiranskikset 2 isoa bataattia Noin 2 rkl oliiviöljyä 1/2 tl paprikajauhetta 1/2 tl grillimaustetta 1 rkl vehnäjauhoa Suolaa ja mustapippuria Laita […]
Arto Leinonen / Vice President kertoo tulevista panimobaarin synttäreistä sekä uusista tuotteista. Stadin Panimo (StaPa) on Helsingin Suvilahdessa toimiva vuonna 1998 perustettu suomalainen pienpanimo. Panimon oluita on saanut lähinnä pääkaupunkiseudun olutravintoloista mutta oluita on myynnissä mm. S-ryhmän vähittäistavarakaupoissa, K-kaupoissa ja Alkoissa.
Brewing a Juniper IPA collaboration with Schoppe Bräu. — Fat Lizard kävi viime vuoden lopulla Saksassa panemassa kataja ipaa.— Fat Lizard Brewing co. muuttaa Espoon Otaniemeen toukokuussa 2017 ja laajentaa tuotantokapasiteettiaan.
Fat Lizard -panimon Heikki Ylinen kertoo videolla panimon uutiset. Uutta panimoa, uusia tuotteita ja baariakin pukkaa Tampereelle nääs. Fat Lizard Brewing Co. perustettiin vuonna 2013. Pääosakkaat ovat Heikki Ylinen ja Tuomas Koskipää, mutta mukana heiluu myös hyönteiskokki Topi Kairenius ja muita bändiläisiä.
Tällä palstalla olutkouluttaja ja oluenpanija Mikko Salmi purkaa mieltään oluen tiimoilta. OlutPOSTIn arkistosta (julkaistu alunperin lehdessä 1/2014) Ostatko järjettömästi suolattua lihaa ja pidät sitä herkkuna? Entä lipeäkalaa? Maistuvatko nitriittinakit, natriumglutamaatti, irtokarkit? Holtittomasti humaloitu olut? Humala on hyvä säilöntäaine – kuten alkoholikin. Kun Intiassa 1800-luvulla majailleiden siirtomaaherrojen piti saada ginille vaihtelua, keksivät brittiläiset oluenpanijat sisällyttää olueensa […]
Olutparatiisi Praha. Paikallisten mukaan noin 38-40 panimoa ja panimoravintolaa sekä useita kymmeniä olutbaareja ulosmyyntioikeuksin. Olut maksaa yleensä n. 1-2 € per 0,5 litran tuoppi Turistipaikat vanhassa kaupungissa, aukiolla Charlesin sillan vieressä luonnollisesti tyyriimpiä mutta jos kuljet normaaliin paikallisten suosimaan baariin on palvelu katossa mutta hinnat lattian tasossa. Myös paikallisten pienpanimoiden tuotteet paremmin edustettuina ja hinnat […]
