TOP TEN 2024: Tekijä & Teos – Lahden Erikois Summer 2024
TOP TEN -kesäkampanjassa mukana olevien oluiden panijat esittäytyvät uudessa Tekijä & Teos -artikkelisarjassamme. Nyt esittelyssä Lahden Erikois Summer 2024 -oluen panija Hannele Alakarhu.
TOP TEN -kesäkampanjassa mukana olevien oluiden panijat esittäytyvät uudessa Tekijä & Teos -artikkelisarjassamme. Nyt esittelyssä Lahden Erikois Summer 2024 -oluen panija Hannele Alakarhu.
Suomalaisen Hartwallin Lahden juomatuotannosta saatiin vuonna 2023 nollapäästöistä tehtaan pihaan rakennetun biokaasulaitoksen ansiosta. Laitos tuottaa energiaa ohrapohjaisesta mäskistä, jota jää yli oluen panemisesta.
Hartwallin ja sen emoyhtiön Royal Unibrew’n asettamat ilmastotavoitteet on hyväksytty Science Based Targets –aloitteen työryhmässä. Hartwallilla tänä kesänä käyttöön otettu biokaasulaitos mahdollistaa juomien tuotannon Lahdessa hiilineutraalisti, mikä on ollut merkittävä edistysaskel koko konsernille. Yhdessä Royal Unibrew’n kanssa Hartwall on mukana Pariisin ilmastosopimukseen pohjautuvassa, kansainvälisesti arvostetussa Science Based Targets (SBT) –hankkeessa. Hankkeen tavoitteena on, että yritysten […]
Mistä johtuu, että insinöörit ja IT-porukka ovat kiinnostuneita oluesta ja myös sen tekemisestä? – Ehkä siksi, että oluen tekeminen reseptiikaltaan menee tosi äkkiä numeroihin. Sen ymmärtäminen kemian ja fysiikan puolelta on aika kiehtova katalyytti oluen panemisen oppimiselle.Toteaa Bryggeri Helsingin panimoa vetävä Roope Lehtoranta.
Olutpostin vieraana studiolla on käynyt jututettavana porukkaa pilvin pimein juoma-alan eri toimikuvilta. Joukossa myös juomayhtiöiden päälliköitä joiden kanssa käydyistä keskusteluista käy ilmi millaisia he ovat henkilöinä sekä paljon uusia asioita jotka eivät ole tuttuja juttuja monelle meistä. Ääneen pääsevät myös alan liittojen vetäjät.
Hartwallin ja Lahti Energian yhteistyössä rakentama, paikalliselle kiertotaloudelle perustuva biokaasulaitos mahdollistaa panimon hiilineutraalin tuotannon.
Hartwallin toimitusjohtaja ja Panimoliiton puheenjohtaja Kalle Järvinen kävi Olutpostin studiolla puhumassa työstään Hartwallilla. Samalla puhuimme siitä, miten viinien tulo ruokakauppoihin vaikuttaisi panimoalaan ja mitä muutoksia se vaatisi esimerkiksi verotukseen.
Hartwallin vastuullisuuskooste vuodelle 2022 on julkaistu.
