Viikon resepti: Kookoskinuski, hapanolutmarinoidut hedelmät ja sour ale
Hapanolutta voi hyvin käyttää myös ruuanlaittoon ja jälkiruokiin se tuo ihanaa kirpeyttä, jolla voi korvata esimerkiksi sitrushedelmien mehun.
Hapanolutta voi hyvin käyttää myös ruuanlaittoon ja jälkiruokiin se tuo ihanaa kirpeyttä, jolla voi korvata esimerkiksi sitrushedelmien mehun.
Olutpostin joulukalenterin 20. luukusta paljastuu mausteisen kirsikkaolutglögin ohje.
Hapanoluen ei ehkä perinteisesti koeta niin sopivan kokkaukseen, mutta parilla kikalla hapanoluella voi maustaa vaikka mitä. Tässä hedelmäistä tai marjaista olutta on käytetty jälkiruuan valmistamiseen. Hapanoluella mehustetut marjat ovat oiva jälkiruoka kermavaahdon ja keksien kera, mutta tätä marjaherkkua voi laittaa myös lettujen päälle tai vaikka juustojen seuraksi. Juomana hapanolutmehustettuihin marjoihin kermavahdolla ja kekseillä sopii samanlainen […]
Sour Aunt Raspberry Ale on vadelmalla maustettu, helppo ja hennosti hapan olut.
Kesäinen hapanolut-avokadomajoneesi toimii niin dippinä kuin leivän päälläkin! Hapanolut antaa dipille pientä puraisua ja auttaa samalla pitämään sekä avokadot vihreinä että majoneesin freesinä. Avokadomajoneesi hapanoluella 1 avokado ½dl kirpeää hapanolutta 1dl majoneesia suolaa pippuria Kaiva avokado kuoristaan kulhoon, lisää olut ja muussaa haarukalla avokadot tahnaksi. Sattumia saa jäädä mukaan. Lisää majoneesi ja mausta suolalla ja […]
Ravintola Plevnan yhteydessä sijaitseva Koskipanimo on Suomen vanhimpia edelleen toimivia pienpanimoita, jotka ovat nyttemmin tuoneet markkinoille myös nyt niin suosittuja hapanoluita. Hauskasti raaka-aineidensa nimillä leikittelevä Vaparperi Sour sisältää vadelmaa ja raparperia. Tämä hapanolut on miellyttävän kirpeä ja hedelmäinen, ollen samalla raikas ja juuri sopiva kesäjuoma.Happamuus on suoraviivaista kipeyttä, päästäen vadelman ja raparperin maun esiin. Oluen […]
Juhannukseen kuuluu syöminen ja juominen kauniilla kesäilmalla. Oikeilla juomavalinnoilla kruunaat juhannuksen ja saat kaiken maistumaan paremmalta. Juhlajärjestelyjen helpottamiseksi Olutposti koosti lukijoille vinkit niin juhannuksen ruokapöytään kuin saunaankin.
Kesäilmojen kunniaksi tässä oivan omenaisen salaatin ohje, vaikka grilliherkkujen viereen, juomaksi belgityylinen vehnäolut, marjainen hapanolut tai mausteinen saison.
