MENU

Avainsana: aito siideri

Espanjalainen siideri—  ”Siideri ei ole vain juoma, se on—  elämäntapa”

Pohjois-Espanja on yksi suurista siiderimaista. Itse asiassa Espanjasta onkin lähtöisin ensimmäiset kaupalliset siiderit noin 1000 vuotta sitten. Espanjan siiderialueet sijaitsevat Pohjois-Espanjan Baskeissa ja Asturiassa. Pohjois-Espanjassa ei nimittäin—  viiniköynnös—  kasva, mutta omenapuu sen sijaan viihtyy kosteassa, runsassateisessa ja viileähkössä maaperässä erinomaisesti.—  Pohjois-Espanja on myös vuoristonsa takia ollut—  hieman eristyksissä muusta maasta, ja täten sinne on päässyt […]

Lue lisää

Pirkka Parhaat Siideri Brut 4,5%

Mistä: K-kaupoista, myös ihan pienistä Missä nautitaan: laiturinnokassa saunan jälkeen Pirkka Parhaat sarjasta—  löytyvä ranskalainen Brut siideri on itse asiassa Val de Rance—  – siideritalon valmistama. Kyseessä Bretangen ja Normandian alueen siideriosuuskunta, joka on vuosikymmenten aikana kasvanut hyvin pienestä osuuskunnasta satojen omenatarhojen osuuskunnaksi. Val de Rance siideri on ranskalaisittain edullista bulkkisiideriä, jota viedään paljon ulkomaille […]

Lue lisää

Piensiiderit nousussa – Kuura Cider esittäytyy

Kiinnostus suomalaisiin piensiidereihin on nousussa, samoin niiden kulutus on voimakkaassa nousussa. Pieniä siideripanimoita on syntynyt eri puolille Suomea. Aidoista mauistaan kuuluisan, Fiskarsin kylässä sijaitsevan Kuura Ciderin perustaja Petri Halmetoja kertoo siideripanimon toiminnasta. Home

Lue lisää

Jyväskylän Olutsatama – kesän ensimmäinen oluttapahtuma

Jyväskylän Olutsatama-olutfestivaali kokoaa panimot ja olutihmiset yhteen tänä viikonloppuna jo toista kertaa. Yksi tapahtuman järjestäjistä Roosa Pihlajamäki kertoo, että tänä vuonna on pyritty kuuntelemaan mahdollisimman paljon tapahtumavieraita tekemällä muutoksia viime vuodesta kuluttajien toiveiden mukaan. Panimoita on valittu mukaan toivomusten perusteella, ja kun viime vuonna mukana oli ainoastaan suomalaisia pienpanimoita, tänä vuonna Jyväskylän Olutsatamassa nähdään myös […]

Lue lisää

Vierailu Paula Achrenin siideritilalle

On ihana aurinkoinen päivä kun ajamme Sidrerían Jennin kanssa Angelniemeen Paula Achrenin vieraaksi. Idylliset vanhat omenapuut, kaunis omakotitalo ja uutuuttaan kiiltävä tuotantohalli ovat meitä vastassa—  – sekä tietenkin ihana Paula! Pääsemme kiertelemään Paulan tuotantotiloissa. Ihmettelemme omenanlajittelukonetta, kylmiöitä ja — puulaatikoita (joihin muuten kaikki Achrenin omenat poimitaan). Siiderintuotantotiloissa laitteisto kiiltelee uutuuttaan. Koska olemme Jennin kanssa Stadin Panimolla […]

Lue lisää

Mitä on Aito Siideri?

Siideriä, kiitos -blogissa kirjoitan aidoista siidereistä. Koska siideritietoisuus verrattuna olueen ja viiniin on vielä aivan lapsenkengissä, on hyvä selventää aidon siiderin merkitystä hieman. Bulkkisiideri, aito siideri – mistä on kysymys? Aidon siiderin määrittelyä Suomessa hämärtää se, ettei toistaiseksi ole ollut selkeää linjaa, mitä tuotetta aidoksi siideriksi voidaan kutsua. Useat ns bulkkisiideritkin ovat mainostaneet olevansa ”aitoja”. […]

Lue lisää

Siideri saapuu OlutPOSTIin

Tiistaina— 9.5 klo 15.00 aloittaa OlutPOSTIn verkossa Ingrid ”Inkku” Viertolan vetämä Aito Siideri -palsta. Inkku tunnetaan Stadin Panimobaarin ja nyt aitoihin siidereihin panostavan Sidreria-baarin vetäjänä. Videolla Inkku kertoo mikä on homman nimi. Huomiseen siis!  

Lue lisää

Omenatarhasta juomatehtaaksi

Ensin oli Niemishovi, sen omenatarha ja mehuasema. Tälle mehukkaalle kivijalalle rakennettiin Paksuniemen Juomatehdas. Korkealaatuisia siidereitä, tilaviinejä, limonadeja ja oluita valmistava yritys elää Rääkkylässä, Pohjois-Karjalassa. Siiderit valmistetaan Niemishovin omenatilalla. Viinit, oluet ja limonadit vanhassa meijerissä Paksuniemen historiallisessa miljöössä. Englantilaisella perinteellä valmistetut, aidot ja täyteläiset Jyrki-siiderit ovat Paksuniemen Juomatehtaan tuoteperheen ydin. Paksuniemen Juomatehdas ryhtyi ensimmäisenä Suomessa kaupallisesti […]

Lue lisää

Edelliset

Seuraavat