Suomen pohjoisin pienpanimo-oluiden kauppa avattiin Rovaniemelle
Rovaniemelle on avattu Suomen pohjoisin pienpanimo-oluiden erikoiskauppa, kun Lapin Panimo laajensi toimintaansa. Panimon tiloihin rakennettu kauppa yhdistää oman tuotannon, vierailevien pienpanimoiden tuotteet sekä panimokierroksien myynnin.
Lapin Panimon operatiivinen johtaja Santeri Virstajärvi.
Lapin Panimon uusi pienpanimo-oluiden myymälä sijaitsee Rovaniemen teollisuusalueella noin kolmen kilometrin päässä keskustasta, ja sen tavoitteena on nostaa kotimainen pienpanimo-osaaminen entistä näkyvämmäksi myös pohjoisessa.
Myymälän erikoisuutena on tarkkaan valittu valikoima, joka koostuu sekä Lapin Panimon omista tuotteista että muiden suomalaisten pienpanimoiden erikoiseristä, panimon mukaan oluista, joita ei tavallisesti löydy päivittäistavarakaupoista. Ensimmäisiin yhteistyökumppaneihin kuuluvat Kakola Brewing Company, Panimoyhtiö Tuju, Varikko Panimo ja Paihalas Brewery, joiden tuotteet tuovat tarjontaan laajan kirjon erilaisia oluttyylejä.
– Haluamme tarjota rovaniemeläisille ja matkailijoille elämyksiä, joita ei saa muualta. Meillä pääsee näkemään, missä olut syntyy, ja samalla voi napata mukaan makuja, joita on aiemmin pitänyt etsiä eteläisestä Suomesta asti, kertoo panimon operatiivinen johtaja Santeri Virstajärvi.
– Olemme kartoittaneet pienpanimoita, joita ei välttämättä löydy jälleenmyyjiltä pohjoisesta. Panimot on valittu kauppaamme yhteistyöpohjaisesti. Ne panimot ovat valikoituneet, jotka ovat olleet halukkaita tarjoamaan mahtavia tuotteitaan meille. Näiltä toimijoilta olemme valikoineet mahdollisimman monipuolisen kattauksen, jotta saamme erilaisia oluttyylejä, alkoholiprosentteja ja makuja, Virstajärvi sanoo.
Hän nostaa esiin myös yksittäisiä esimerkkejä valikoimasta:- Esimerkiksi Samulilta Paihalas Breweryltä saimme onneksemme Samulin itse valitsemat Wild Alet. Nämä tuotteet antavat mahtavan lisän klassisempaan kattaukseemme. Panimoyhtiö Tujulta saimme korkeampia alkoholiprosentteja sisältäviä herkkuja, jotka tarjoavat erilaisen lähestymisen olutmaailmaan. Erityisesti Tujun Paksut Posket Black IPA on ollut monen puotimme vieraan ostoskorissa. Kakolan panimon tarjonta laajentaa puodin tarjontaa sour oluiden puolelle ja Varikko panimo tarjoaa Oulun ”naapuriemme” osaamista esimerkiksi Plan C Witbierillä ja Länsi Tuulen West Coast IPA:lla.
Valikoiman monipuolisuus Virstajärven mukaan on tietoinen valinta. Oluiden ei ole tarkoituskaan olla samanlaisia, vaan Virstajärven mukaan halutaan tarjota vaihtelevuutta ja uusien makujen kokeilemista.
Uusi myymälä ja panimo tähtäävät laajaan asiakaskuntaan, mutta erityisesti hyvää makua arvostaviin kuluttajiin.
-Tavoittelemme hyviä makuja arvostavia asiakkaita, kuten olutharrastajia ja asiakkaita, jotka haluavat oppia panimokulttuurista ja samalla tutustua paikalliseen panimoon ja siellä hääräileviin kattiloiden kolistelijoihin. Hintatason pidämme maltillisena. Vierailevat panimot ovat asettaneet tuotteilleen hinnan, jota kunnioitamme. Tuotteiden erilaisuudesta johtuen hintahaitari on tällä hetkellä kaikkea 4 ja 16 euron väliltä, kertoo Virstajärvi.
Osa kokonaisuutta ovat panimokierrokset, joita järjestetään viikoittain oluentekijöiden johdolla.- Panimokierros pitää sisällään opastuksen oluen historiaan ja valmistukseen. Kierroksen aikana pääsee näkemään esiripun taakse valmistustiloihin. Kierrokseen sisältyy maistiaisia ja osa saattaa olla eri valmistusvaiheista, kertoo Virstajärvi. -Olemme iloksemme huomanneet kierrokselle osallistuvien kiinnostuksen panimokulttuuriin ja vuoropuhelu onkin tärkeä osa kierrosta. Kierroksen jälkeen on mahdollista tutustua laajemmin tuotteisiimme panimomme pubissa ja/tai hankkia kotiin viemisiä puodistamme.
Kuvat: Arturs Dutka
