Sienijuhla laajenee kaksipäiväiseksi; Lyypekinlaiturille luvassa sienitietoa, taidetta ja kuuden ruokalajin illallinen
Sienistä kiinnostuneet kaupunkilaiset, ruoan ystävät ja metsissä liikkujat kokoontuvat Helsingin Lyypekinlaiturille 11.–12. syyskuuta, kun Sienijuhla järjestetään ensimmäistä kertaa kaksipäiväisenä. Vanhan kauppahallin kupeeseen rakentuva tapahtuma yhdistää sienitiedettä, villiruokaa, taidetta, musiikkia ja toritunnelmaa.
Sienijuhlassa voi tutustua muun muassa Suomen Sieniseuran ruokasieninäyttelyyn.
Sienijuhlassa perjantai 11. syyskuuta on omistettu sienitiedolle ja lauantai varsinaiselle torijuhlalle. Tapahtuma on järjestetty kahtena edellisvuonna Hakaniementorilla, jossa se on kerännyt tuhansia kävijöitä.
Tänä vuonna perjantain ohjelmassa tarkastellaan sieniä muun muassa kestävän ruokajärjestelmän, luonnontuotealan ja tulevaisuuden ratkaisujen näkökulmasta Päivän pääpuheenvuoron pitää Christian F. Schwarz otsikolla Knowledge Alone Is Not Enough: Culture, Spirituality and Science Made Together. Iltapäivän päättää paneelikeskustelu Voivatko sienet pelastaa maailman?, jossa keskustelevat apulaisprofessori Tuula Jyske, tutkimusteknikko Jutta Varis sekä taiteilija ja muotoilija Aleksi Puustinen.
Suomen Sieniseuran puheenjohtajan Petri Salmelan mukaan tapahtumassa halutaan nostaa esiin sienten merkitys paljon ruokasientä laajempana ilmiönä.
– Sienitiedon päivässä juhlimme kaikkea sitä tietoa, iloa ja ihmetystä, jota sienet ovat meille antaneet. Pohdimme myös tulevaisuutta – sitäkin, voisivatko sienet auttaa meitä ratkaisemaan jopa tulevaisuuden suurimpia haasteita, Salmela sanoo.
Perjantain ohjelmassa käsitellään lisäksi sienten roolia suomalaisessa ruokajärjestelmässä, luonnontuotealan kerääjä- ja toimijarekisteriä sekä sieniharrastukseen liittyviä uusia palveluita. Sieniruokakirjailija Mari Moilanen esittelee uutuuskirjaansa ja antaa sienivinkkejä, ja Jarmo ja Nao Seppälä esittelevät Tattis-sovellusta. Paikalla on myös Suomen Sieniseuran ruokasieninäyttely.
Lauantaina 12. syyskuuta tapahtuma muuttuu tietopäivästä torijuhlaksi. Lyypekinlaiturille rakentuu kello 10–15 kokonaisuus, jossa on tarjolla sienikirjoja, tietoiskuja, maisteluja, reseptivinkkejä, käsitöitä ja designia. Tapahtuman taiteellisesta ja kulinaarisesta linjasta vastaa muun muassa kokki Jyrki Tsutsunen.
– Sienijuhlan tarkoituksena on tuoda iloa, yhteisöllisyyttä ja elämyksiä kaikkien ulottuville – sekä muistuttaa, että metsä kuuluu meille kaikille: se on demokraattinen, parantava ja ilmainen, Tsutsunen kuvailee.
Musiikista vastaavat muun muassa Jaakko Laitinen & Väärä raha -yhtyeestä tutut Jaakko Laitinen ja Marko Roininen. Raíz del Arte tuo tapahtumaan kahden taiteilijan akrobatiaesityksen, kuvataiteilija Anne Roininen osallistuu tapahtumaan Torimyyjä-teoksellaan, ja Tuuli ja Leo Humina tuovat lapsille ja lapsenmielisille sieniaiheisen pulman Utelias Varvas sieniaarteen jäljillä.
Molempien päivien juontajana toimii toimittaja Jaakko Selin.
Lauantai-iltana juhlatelttaan katetaan maksullinen kuuden ruokalajin sieni-illallinen.
Lauantai-ilta huipentuu kello 19 alkavaan maksulliseen Suureen Sieni-illalliseen, joka järjestetään juhlateltassa. Kuuden ruokalajin menun suunnittelevat kokit Jouni Toivanen ja Jyrki Tsutsunen sekä ruokatoimittaja ja kokki Anu Brask. Illallisen musiikista vastaa DJ Bunuel ja sen hinta on 85 euroa.
Sienijuhla järjestetään 11.–12.9.2026 Lyypekinlaiturilla Helsingin Vanhan kauppahallin vieressä. Perjantain Sienitiedon päivä alkaa kello 14 ja lauantain toritapahtuma kello 10.
Lähde ja kuvat: Helsingin Kaupunkitilat
