Hae

Hakutulokset

Miten juustoja tuomaroidaan – Suomen parhaat juustot 2022

Juusto on oluen oiva kumppani, ja niin kuin oluessa, juustossakin käydään mestaruustaistoa. Suomen Juustonvalmistajain yhdistys järjestää juustojen laatukilpailun joka toinen vuosi ja siellä palkitaan kategoriottain Suomen parhaat juustot. Tänä vuonna mukana oli vajaa yhdeksänkymmentä juustoa kotimaisilta juustoloilta, niin pieniltä kuin isoltakin. Katso artikkelin lopusta voittajajuustot olutpareineen! Juustojen laatukilpailua on pidetty, tosin eri nimellä, jo 1920-luvun […]

Lue lisää

Ant Brewn hävikkiolutsarja Wasted Potential saa jatkoa

Uusimman oluen valmistuksessa käytetään kalojen uimarakkoja. Pienpanimo Ant Brewn olutsarja täydentyy uuden yhteistyön tiimoilta, kun Sisä-Suomen Kalatalousryhmä ehdotti hoitokalastussaaliin särkien uimarakkojen hyödyntämistä oluen valmistukseen. Syntyi ainutlaatuinen Find The Fish Blond Ale 5,0 %. Sen valmistuksessa on käytetty ohra-ja vehnämaltaita, German Ale-hiivaa ja Hull Melon ja Loral -humalia. Olut tulee myyntiin kevään aikana Ant Brewn panimoravintolaan […]

Lue lisää