MENU

Hae

Hakutulokset

170-vuotias panimojätti luottaa tiedeperintöön ja jatkuvaan tutkimukseen

OlutPOSTI oli mukana Carlsbergin 170-vuotisjuhlissa, joita juhlittiin elokuun lopussa 170 tuntia. Tässä numerossa 3/2017 julkaistu juttu ikonisesta panimosta. Ennen kuin kansa päästettiin katujuhliin, muisteltiin Carlsbergin perinteitä muun muassa TedX-puheissa. Yhtiön strategian teki todeksi tuulimyllybaari. Juhlaillallisella oluet paritettiin modernin tanskalaisen ruoan kanssa – koko kattaus syntyi kasviksista. Oluen ja ruoan yhdistämiseen paneutuu etenkin Jacobsenin pienpanimo. Lue […]

Lue lisää

Huurteinen: Arviossa kestosuosikki Panimo Hiisi / One Pint / Pien Gosebump Gose

Goseja on tullut arvioitua melko vähän blogin puolelle, vaikka niitä arjessa hehkutankin. Oluttyyppihän on yleensä happaman suolainen, jopa mehumainen. Ensimmäisen Gose-olutarvioni kirjoitin vuonna 2015 Nøgne Ö:n Strandhoggista, josta tyylilajin lyhyt oppimäärä kannattaa käydä lukemassa. Taustatiedoista sananen, vaikka olut saattaakin olla monelle tuttu. Olut on kolmen Suomen parhaan kollaboraatio, eli tittelin voittaneiden Pienen, One Pintin sekä […]

Lue lisää

Eräsmies: Takatalo & Tompuri Kylmäsavulager 4,7%

Tulipa tutkittua Suomen parasta olutta sarjassaan eli Takatalo&Tompuri kylmäsavulager. Tässä on sellainen oluttyyli joka jakaa porukkaa, sitä joko pitää savun mausta tai sitten ei. Itse olen kyllä aina tykännyt jos ei mene sellaisen tupakan tuhkamaiseen savun makuun, joskus myös osaa tulla sellaista savukalan ällöttävää aromia. Narautetaan pullo auki ja otetaan selvää, Ihan jänskättää että mikä […]

Lue lisää

Eräsmies: Oktoberfest München 2017 matkaraportti Feat Sori Taproom ja Teerenpeli

Tulipa tehtyä matka ehkäpä maailman tunnetuimmalle olutfestivaalille, Münchenin Oktoberfesteille. Matkavalmistelut aloitettiin jo reippaat puolivuotta sitten. Mikä olikin ihan hyvä veto, sillä siinä sai säästettyä melkoisesti rahaa. Hotellia varatessa viikon vitkuttelukin jo kostautui ja menetin halvimman senhetkisen hotellin ja Oktoberfest alueelle olisi ollut matkaa vain 300m. Nykyinen hotelli oli edullinen myös mutta matka nousi jo seitsemään […]

Lue lisää

Tuopillinen: Perinneruokaparitus: Paistetut muikut perunoilla

Syyskuun kansallisruokaparitus lipsahti kiireiden takia tänne loppukuun puolelle, mutta muistin sentään. Kuukauden teemanahan on paistetut muikut. Järvi-Suomen kasvattina muikun pitäisi tietysti olla kovinkin tuttu. Kyllähän sitä paljon näki. Paistettuna, tönkkösuolattuna, kukkona… Muikkumuistoista suurimman ”kunnian” ottaa kuitenkin kouluruokailun ”muikkuherkku*”, joka pilasi mielikuvan muikusta vuosiksi. Mutta nyt syyskuussa puhutaan paistetusta muikusta, tuosta heti kalakukon jälkeen parhaasta tavasta […]

Lue lisää

Pääkirjoitus 3/2017

Jubileum sentään,— Suomi täyttää sata ja se tulee jo korvista ja nenästä! OlutPOSTI osallistuu juhlallisuuksiin katsomalla tulevaan. Kysyimme neljältä olutvaikuttajalta, miltä näyttää panimoala ja olutkulttuuri seuraavan sukupolven tullessa mukaan. Vastaukset kokosimme otsikon Olut-Suomi 2037 alle. Kurkistamme myös menneeseen. Suomalaisen oluen tarjoilun historiaa valottaa toimittaja ja kirjailija Sakari Nupponen, joka jututti muun muassa Kantaravintoloiden maakuntakierroksella mukana ollutta […]

Lue lisää

Musamiehen Oluet: Cousteau Calypso Pale Ale – Laajalahden SUURPanimo

Tämän illan olutarviossa kotiolutta Espoosta. Jaakko Järvisen valmistamaa Calypso-humalalla humaloitua Pale Alea. Nimen olut on saanut Jaakon lapsuden suurimman sankarin – tuon kaikkien punalakki-hipstereiden isän – Jacques-Yves Cousteaun mukaan. ”Olut lapsuuden suurimmalle sankarille, tutkimusmatkailija Jacques-Yves Cousteaulle. Calypso-humalalla mennään kohti uusia seikkailuja. Kuinkas muuten.” Muutamia Laajalahtelaisia olen saanut kunnian maistella (esim. aamiaistarpeista tehty Aamupala Ale ja […]

Lue lisää

Arde Arvioi: Funky Elephant -maistelu @ Stadin Panimobaari

Timo Konttisen pyynnöstä ostin Ashevillen Bruisin’ Ales -kaupasta pari DIPAa tuliaisiksi. Sovittiin Timon ja Ilkka Sysilän kanssa syyskuinen lauantai-iltapäivä maisteluajankohdaksi Suvilahdessa, tarkoitus verrata jenkki-ihmeitä Stadin tarjontaan. Hämmentävästi ajankohtaan osui Funky Elephant -festivaali, Stadin Panimobaari festivaalin sisäpuolella. Timo vakuutti, että portilta löytyy sisäänpääsydokumentit. Itseäni tietysti arvelutti kahden jenkkitölkin kuljetus suljetulle alueelle, yleensähän tällaisessa tilanteessa ei kompromisseja […]

Lue lisää

« Edelliset
Seuraavat »