North Arctic Lagerin väri— on vaalea ruskeankeltainen, tiivis vaahto on hyvin kestävä ja tuoksusta löytyy tuntuva täysmaltainen makea aromi. Suutuntumassa mallas saa kumppaniksi ruohoista humalankatkeroa, joka hillityn hiilihapon myötä pysyy aisoissa. Vehnämaltaat pehmentävät osaltaan makua. Jälkimaku on pitkä ja suun pintoja mukavasti kuivattava. Monikäyttöinen ruokakauppaolut Tornion Panimolta ruoan kanssa ja janoon.
Tornion Panimon peruslager on 5,5-prosenttinen, oljenkeltainen, tasaisen tiheän vaahdon omaava olut. Tuoksussa humalan ja viljan aromeja. Pehmeä, vähän makea suutuntuma kuivuu lopussa ja jälkimaussa on sopivaa katkeroisuutta. Monikäyttöinen olut.
Tornion Panimon lager mieltyy helposti Lapin Kultaan, kun se on pantu samoilla tonteilla ja reseptinkin kerrotaan olevan alkuperäisen kaltainen vuodelta 1964. Väri on vaalean kuparinen. Harsomainen vaahto pysyy hyvin. Miedossa tuoksussa maltaisuutta. Suutuntumassa maltainen makeus jatkuu, hyvin hillitty hiilihappo helpottaa juotavuutta. Myös kohtuullinen vahvuus (5,2 %) jatkaa pehmeyttä jälkimakuun saakka. Kyllä tämä helposti nykyisen Lapin […]
Joulukuu on jo voiton puolella mutta silti ehtii tehdä pikakatsauksen marraskuulle. Kuun huippu oli Berliinin viikonloppu josta olikin erillinen tiivistelmä. Tässä muutama muu mainitsemisen arvoinen tältä erää. Humaloitujen oluiden osastolla vakuuttivat jälleen kerran kotimaan Cool Head ja Donut Island. Insinööriarkkitehtitoimistolle tehty Digital Engineer’s Hazy Logic oli pikaisesti myynnissä myös Pienessä, mutta pääkallopaikalta noudettuna (kiitos!) saatu […]
Tämän jutun idea on niin yksinkertainen, ettei se kaipaa pitempiä selittelyjä. Tavoitteena oli juhlistaa Suomen merkkipäivää etsimällä yksi olut joka maakunnasta, ja sanoa jotain jokaisesta maistetusta oluesta. Myönnettäköön, että oluet on testailtu jo etukäteen, joten kaikkea maistelua ja tarinointia ei ole toteutettu nyt itsenäisyyspäivänä. POHJOIS-POHJANMAA Humalaja (Sonnisaari, Oulu, 6,7 %). Itsenäisyyden sadas juhlavuosi on ollut […]
Baarikierros oli jo kerran sovittu ja siitä jo kerran luovuttu, mutta baarikierros ei päästä otteestaan noin vain. Lauantain vyöryessä päälle suunnitelmat muuttuivat toisen kerran, sillä jotain täysin odottamatonta, myyttistä, uskomatonta ja ihmeellistä tapahtui. Länsimetro avautui! Parin tunnin varoitusajalla kerran jo haudattu ajatus baarikierroksesta herätettiin eloon. Ei kuitenkaan suunnattaisi Käpylään vaan pätkälle, jonka olin ajatellut jättää […]
Sentenced, yksi kansainvälisesti menestyneimmistä suomalaisista metallibändeistä lopetti uransa jo vuonna 2005, mutta puhuttelee edelleen valtavaa fanijoukkoa ympäri maailman. Nyt yhtye saa oman oluen, joka sai nimen— Ever-Frost yhdeltä yhtyeen tunnetuimmista singleistä. – Nimi kuvaa erinomaisesti oluen syntypaikkaa ja aikaa, hyytävän kaamoksen kynnyksellä tarpovaa Lappia, oluen valmistaja, Tornion Panimon Kaj Kostiander toteaa pilke silmäkulmassaan. Sentencedin rumpali Vesa […]
Tornion Panimon emoyhtiö Sangen Oy aloittaa humalan kaupallisen viljelyn Pohjois-Suomessa. Hanke on käynnistynyt vanhojen humalakantojen kartoituksella ja testiviljelyllä. Pohjoisen valoisassa mutta lyhyessä— kesässä kasvavat hyötykasvit ovat aromeiltaan erilaisia kuin saman lajin edustajat etelämmässä. – Humalaa esiintyy luonnonvaraisena aina Kainuuta ja Lappia myöten, joten sen kasvattaminen onnistuu Pohjois-Suomessa hyvin. Mahdollisesti viljelyyn soveltuvia karaistuneita kantoja on löytynyt esimerkiksi […]
