Olutposti vieraili helteisessä Tampereen Suuret Oluet Pienet Panimot tapahtumassa. Katso videolta kunkin panimon juomasuositukset. Panimot ovat CoolHead Brew Tuusula Fiskarsin Panimo Raasepori Hailuodon Panimo Hailuoto HIISI Jyväskylä Iso-Kallan Panimo Kuopio Kaleva Brewing Company Tampere Koskipanimo Oy Tampere Lammin Sahti Oy Lammi Lapin Panimo Oy Rovaniemi Maistila Oulu Mallaskosken Panimo Seinäjoki Mallaskuun Panimo Lapua Malmgårdin Panimo […]
Kirja-arvioiden (Paul Austerin New York -trilogia) ruotimisen vetäisimme kolmen ruokalajin illallisen Lonnan ravintolassa. Tarjoilija esitteli muille ruokiin sopivia viinejä, mutta minun kohdalla hän empi hetken ja kysyi sitten sopisiko minulle ehkä oluet paremmin. Siis hän tunnisti minut ulkonäöltä olutmieheksi, aika vakuuttavaa. Päällä ollut Sonnisaari-paita ehkä edesauttoi tunnistusta, mutta ei Sonnisaaren nimi välttämättä ole kaikille ravintola-ammattilaisille […]
Päivänä eräänä tässä kevään aikana olutsilmä harittaen vaelsin Ruoholahden Citymarketiin. Ihmettelin iloissani, että onpas tänne tullut vaikka mitä uutta. Kotimaisilta etenkin oli tullut vanhan kaupparajan ylittävää pilsiä ja muuta vaaleaa lageria useampia. Tästäpä juonin sokkomaistingin. Mukaan pääsivät kaupasta saatavat uudet tai ainakin uudehkot kotimaiset tuotteet, jotka olivat vaaleaa lageria ja alkoholiprosentissa välillä 4,7-5,5%. Lisäksi tuotteen […]
Kun Arkadiankadun alkoholiannokset oli saatu arvioitua, suuntasin Töölön rannoille sosialisoimaan. Kävin mm. ensimmäistä kertaa “Hietsussa” sekä legendaarisessa Cafe Regatassa. Sää suosi, seura oli hyvää ja mitä näitä nyt on. Parin tunnin limun ja kahvin lipityksen jälkeen veri alkoi kuitenkin vetämään oluen äärelle, joten päätin suunnata askeleeni Töölöstä kohti Punavuorta. Tarkemmin Viiskulmaa. BrewDog kun harvoin jättää […]
HBF, Helsinki Beer Festival vietti 20-vuotisjuhlaansa tutusti Kaapelitehtaalla. Humalablogisti laskee käyneensä 15 kertaa festareilla, joten jonkinlaista näkökulmaakin on asioihin tullut. Ihan hyvään suuntaan on menty, sillä kekkerit olivat tänä vuonna varsin mukavat. Nämä lienevät niitä kuuluisia “oluthörhöjä” Saavuin paikalle perjantaina HBF:n avatessa ovensa ammattilaistuntien merkeissä päivällä. Porukkaa tuntui olevan alkutuntien aikana paikalla aika paljon. Jäi […]
Perinteinen kevään olutfestivaali pidetään nyt 20. kerran. Itsekin vedin jo rutiinilla homman läpi. Menin paikalle klo 13 lehdistötilaisuuteen, jatkoin ammattilaistuntien pienten näyteannosten napostelulla ja lopuksi hankin muutaman oluen juotavaksi vanhanaikaisilla korkkipoleteilla. Vanhoja tuttuja oli paljon paikalla, heitä tuli jututettua hörhöpöydässä ja ympäri tehdasta. — Lehdistötilaisuudessa Markku Korhonen kertoi tämänkertaisista järjestelyistä, joihin kuului mm. bingo ja […]
Kun eilen raportoitu Alkon mediapruuvi oli saatu kiskottua parempiin suihin, niin palasin samoja jälkiä rautatieasemalle ja hyppäsin lähijunaan kohteenani Pasilan Messukeskus. Messukeskuksessa vietettiin Gastro Helsinki -messujen viimeistä päivää ja vaikka kyseessä on ensisijaisesti HoReCa-ammattilaisille tarkoitettu tapahtuma, niin ilmeisesti olen Olutposti-postin myötä jo tarpeeksi ammattilainen itsekin, sillä sain kutsun messuille. Kelpaa. Junassa bongasin samaan osoitteeseen matkalla […]
Jambon-beurre on klassinen ranskalainen voileipä. Ranska on tietenkin 1800-luvulta asti ollut koko modernin keittiötaiteen ylin auktoriteetti aina ravintolakeittiöiden organisoinnista ja Escoffieristä Michelin-tähtiin. Joten tottakai Ranskalla on mahdottoman hieno voileipä Jambon-beurre. Se on lisäksi Ranskan ehdottomasti suosituin voileipä. Se lausutaan ”zambonböörr” ja tarkoittaa kinkkua ja voita. Heeetkinen nyt, blogisti. Kinkkua ja voita? Siis tämä keittiötaiteen suurmaan […]
