Kotiolutposti aloittaa sarjan, jossa esitellään aina yksi oluttyyli. Kyseisestä oluttyylistä suomalainen pienpanimo tarjoaa reseptinsä kotioluentekijöille. Ensimmäisenä vuorossa on golden ale ja Maku Brewing. Golden ale / Blond ale Golden alet yleistyivät 1900-luvun lopulla vastaiskuna vaalean lagerinvoittokululle. Golden alesta ja blond alesta puhuttaessa kyse on samasta tai ainakin hyvin lähellä toisiaan olevista oluttyyleistä. Toisinaan niitä kuulee […]
Tämä sarja aloittaa Kotiolutpalstan vieraskynä osion, jossa ääneen pääsee panomiehet ja naiset, joilla myös kynä pysyy kädessä. Jos haluat julkaista omia kokemuksia panemisien riemuista, voit ottaa yhteyttä minuun osoitteessa aleksi@olutposti.fi Mutta nyt päästetään ääneen tämän tekstin kirjoittaja, Pauliina Kuutti! Häädoppeli Kuka panee Näiden jupinoiden takana olen minä, Pauliina Kuutti, syntyjään etelä-pohjalainen ja kaikesta helposti innostuva, […]
Olutpostin uudet numerot löydät myös verkosta Lehtiluukun kautta. Digilehden hinta on vain 4,50€. Vuoden ensimmäisessä numerossa keskitytään oluen ja kulttuuriin pyhään liittoon. Olutbrandit ovat kotimaisen huippu-urheilun suurimpia sponsoreita. Olutposti selvittää panimosponsoroinnin ja jääkiekon panosta kulttuurikentällä. Kotioluen ja sahdin valmistus on kovassa nosteessa. Kotiolutmestari Mika Laitinen paneutuu artikkeleissaan molempiin aiheisiin ja tarjolla tietysti myös uusi resepti […]
Kotipanijaksi ryhtyminen Oma kotioluen valmistus alkoi jo vuosia sitten. Alku oli tietenkin puolivahinko. Mallaskosken Panimoravintolan yrittäjinä olimme saaneet kunnian pitää Mallaskosken Panimon panimokierroksia. Kierroksella käydään läpi panimon historia, sillä se on pitkä ja monivaiheinen. Historian lisäksi esittelemme tietenkin, kuinka ja millä olutta valmistetaan. Opettelin historian ja opettelin oluen valmistuksen alkeet. Itse oluista tiesin jo entuudestaan […]
