Kymmenen vuotta saaristoyrittäjyyttä: Kimito Brewing

Kymmenen vuoden taival saariston yrittäjyyden keskellä on muovannut Kemiön saarella sijaitsevan Kimito Brewingin pienestä kokeilusta koko perheen panimoyritykseksi. Panimon perustaja Jonas Sahlberg kuvailee matkaa sekoitukseksi sitkeyttä, intuitiota ja yhteisön tukea, ripauksella saariston sisua.

Hetken mielijohteesta täysipäiväiseksi työksi

Kimito Brewing sai alkunsa yhdestä ajatuksesta:   ”Mitä jos tekisin olutta – ihan vaan harrastuksena?” Jonas Sahlberg, jolla oli vankka tausta alkoholialalta sekä hyvät suhteet alan toimijoihin, aikoi aluksi valmistaa 10 000 litraa olutta vuodessa muun työn ohessa. Todellisuus yllätti kun ensimmäisen vuoden volyymi nousi 16 000 litraan, ja päätös irtisanoutua edellisestä työpaikasta seurasi nopeasti harrastuksen muututtua päätoimiseksi yritykseksi. Ensimmäinen olut, brittiläistyylinen pale ale nimeltä Arcipelago, jäi pysyvästi valikoimaan ja toimii yhä panimon identiteetin kulmakivenä, paikallista makumaailmaa ilmentäen.

Yksi panimon menestyksen avaintekijöistä on sen sijainti. Suomen saaristokesä on Sahlbergin mukaan lähes takuuvarma ilmiö: mökkiläiset palaavat vuodesta toiseen riippumatta talouden heilahteluista ja silloin halutaan paikallista, mökin lähellä valmistettua olutta .

Pandemia-aika, joka monelle pienyrittäjälle oli katastrofi, kääntyi Kimito Brewingin odottamattomaksi menestysvuodeksi. Saaristo täyttyi ihmisistä, ja paikallinen yhteisö osoitti tukeaan. Iso muutos koettiin myös seitsemän vuotta sitten, kun panimo sai ostettua omat tuotantotilansa. Sahlberg kuvaa sitä “suuressa mittakaavassa lottovoitoksi”: lainalyhennykset ovat murto-osa vuokrien tasosta, mikä antaa tilaa investoinneille ja pitkäjänteiselle suunnittelulle.

Kimito Brewing on alusta asti ollut perheyritys. Sahlberg ja hänen vaimonsa Stina pyörittivät pitkään panimoa kahdestaan, pannen lähes 70 000 litraa olutta vuodessa. Viime vuonna tiimi kasvoi kolmihenkiseksi, kun mukaan liittyi mm. Michael Hardman, jolla on kiinnostava tausta meribiologina.
Sahlberg kuvaa itseään “propelleripääksi” ja visionääriksi, joka tarvitsee rinnalleen ihmisiä hoitamaan käytännön asiat. – Minä hoidan innostavat jutut, he hoitavat ne tylsät, hän vinkkaa.

Saaristoyrittäjyys ei ole pelkkää kesäpäivien helppoutta. Talvet, tekniset ongelmat ja epävarmuus ovat osa arkea. Sahlberg kuvaa yrittäjyyden draaman kaarta: monet panimot ovat joutuneet luovuttamaan, mutta he ovat jatkaneet sinnikkäästi. Todelliset opit syntyvät hänen mukaansa niistä aamuista, kun laitteet eivät toimi ja “maailma potkii päähän”. Byrokratia on jatkuva päänvaiva. Esimerkiksi kotikuljetuslain hitaus turhauttaa, sillä laki voisi käytännössä pidentää myyntisesonkia yhdellä kuukaudella, tämä olisi ratkaiseva lisä kausiasiakkaita palvelevalle panimolle.

Toisaalta panimo on löytänyt oman viestintätapansa:  -Emme kirjoita someen täydellistä suomea, koska emme puhu sitäkään täydellisesti, Sahlberg toteaa.

Sahlbergin suurin toive seuraaville vuosille on yksinkertainen: edes yksi vuosi ilman ulkoisia kriisejä tai painetta. Ei lainsäädännön kiemuroita, ei globaaleja shokkeja, vaan tasainen, työntäyteinen vuosi.  Tuotevalikoima laajenee samalla alkoholittomiin vaihtoehtoihin. Panimo ammentaa inspiraatiota saaren 1930–40-lukujen paikallisesta limonadiperinteestä, ja ensimmäiset maut,  greippi, mustikka ja päärynä,  on jo kehitetty.

Tulevaisuuteen panimolla katsotaan luottavaisina. Sahlberg uskoo vahvasti, että panimo on olemassa vielä kymmenen vuoden päästä. – Ensimmäiset vuodet olivat vaikeimmat, ja nyt yrityksellä on kokemusta ja kannatteleva asiakaskunta, hän ennustaa.

Juhlavuosi ja yrittäjyyden seuraava sukupolvi

Kimito Brewing juhlii 10-vuotista taivaltaan 6-7.2. avoimien ovien viikonlopulla, jonka yhteydessä tarjolla on myös pizzaa. Pizzan valmistaa Sahlbergien 15-vuotias poika Linus, joka pyörittää omaa yritystään, Linus Foodsia. Sahlberg kokee ylpeyttä nähdessään, miten yrittäjäperheen lapset kasvavat: he ymmärtävät työn ja talouden realiteetteja, budjetoivat menojaan ja suhtautuvat tekemiseen uteliaasti ja pelotta.

Kuvat: Kimito Brewing