Kesäkippistelyä oluella – olutcocktailit ja -vinkit
Nyt viimeistään kannattaa jättää viinipullot hyllyyn ja tarjota kesäjuomaksi olutta. Juomaposti kertoo vinkit ja tarjoaa muutaman helpon olutcocktail-ohjeen.
Jos haluat päästä äärimmäisen helpolla, hyvin varustettujen kauppojen hyllyiltä saa oivia marjoilla maustettuja hapanoluita, kuten vaikka berliner weisseja ja goseja, jotka kauniin pinkin värinsä kanssa ovat houkuttelevia kaikille ja maistuvat raikkaan happamalta, aivan kuin vaikka roséviinitkin. Myös muita raikkaita oluttyylejä, kuten pilsejä ja lagereita voi tarjota viinilaseista. Hyvä keino silloin on laittaa lasit etukäteen jääkaappiin, jolloin lasi pitää oluen pidempään kylmänä.
Helpon kesämaljan saat myös yhdistämällä belgityylisen, sitrusmaisen vehnäoluen ja marjamehun. Laita jäähdytetyn lasin pohjalle tilkka marjamehua, esimerkiksi vadelmaa, mansikkaa tai mustaherukkaa ja kaada viileä olut päälle. Voit koristella juoman tuoreyrtillä, hyviä tähän ovat vaikka basilika, timjami, minttu tai sitruunamelissa.
Tässä muutama kesäinen klassikko-olutjuoma:
Shandy
- 2 osaa vaaleaa, kevyesti humaloitua lageria
- 1 osa Schweppes ginger-alea tai Spriteä
- sitruunaviipale
- jäitä
Laita jäitä pitkään lasiin ja kaada virvoitusjuoma jäiden päälle. Lisää olut varovasti kaataen. Koristele sitruunaviipaleella.
Michellada
- 2–4 cl limemehua
- 1 pullo vaaleaa lageria
- jäitä
- limelohkoja
- suolaa
- Pari tippaa Tabascoa
Tee oluttuoppiin suolareunus pyyhkäisemällä ensin limelohkolla lasin reunaa ja pyörittämällä lasin reunaa
laakealle lautaselle levitetyssä suolassa. Kaada lasiin limemehu, lisää jäät ja kaada päälle olut ja lopuksi Tabasco. Tarjoile heti.
Kuvat: Anikó Lehtinen
