Joulukalenterin 16. luukku: Mäskipaistettu kinkku
Olutpostin joulukalenterin 16. luukku tarjoaa kokki Risto Mikkolan tavan hyödyntää oluen mäskiä kinkun paistossa.
Mäskikinkku
- 300 g mäskiä
- 200 g ruisjauhoja
- 1/2 dl siirappia
- 1 tl suolaa
Paista kinkku. Sekoita ainesosat taikinaksi. Kaulitaan taikina kahden leivinpaperin välissä levyksi ja heitetään kinkun peitoksi päälle ja paahdetaan uunissa 225 asteessa 15 minuuttia.
