Pieni suuri panimo Pitäjänmäestä – Husky Brewing
Yleensä huskykoirat liitetään lappiin ja harva ottaa panimonsa nimeksi koirarodun, mutta näin teki siviiliammatiltaan tapahtumien tekninen tuottaja Janne Huikko. Korona vauhditti panimon perustamista kun tapahtumat loppuivat kuin seinään. Husky Brewingin valmistuslupa on ollut voimassa hieman yli kaksi vuotta ja tuotteet leviävät vielä tällä hetkellä pienesti mutta suosio kasvaa.
Panokamat käytiin hakemassa Oulusta käytettynä ja nyt palkataan lisää porukkaa panimoon. Vuoteen litroja panimosta lähtee ulos noin 12 000 litraa mutta kesän jälkeen tarkoitus muuttaa uusiin tiloihin ja triplata tuotanto. Haasteena oli harpata kotipanimoreseptiikasta oikean panimon skaalaan. Pienen panimon pyörittämisessä on hallittava myös oma ajankäyttö sekä tietenkin panimon nimen tunnetuksi tekeminen.
Kuvan oluet:
Husky Lager 5,0 %:
- Vaalea Pils tyyppinen lager
Husky Ale 4,6 %
- Vaale lageroitu ale, erittäin mainio kesäjuoma.
Husky Pale Ale 4,5 %
- Hedelmäinen pale ale
Husky Witbier 4,8 %
- Korianterin siemenillä ja appelsiininkuorella maustettu belgivehnä. Parhaimmillaan auringonpaisteessa kylmänä!
Husky Wheat 5,5 %
- Saksalais-tyyppinen vehnäolut, mainio kesäjuoma
Husky Amber Ale 5,3 %
- Hyvin maltainen ja hyvä runkoinen punertava ale
Husky IPA 5,5 %
- Brittityyppinen IPA, helposti juotava
Husky Stout 6,9 %
- Paahteinen ja täyteläinen ja hieman paahteinen maukas stout, Väriltään mustanruskea. kahvia, suklaata ja hivenen hunajaa maussa
Husky Imperial Stout 9,6 %
- Husky Imperial Stout on erittäin täyteläinen, paahteinen, kuivahko ja erittäin maukas. Pitkään kypsynyt ja väriltään mustanruskea. Sopii ruokajuomana moneen. Espressomainen, lakritsia, suklaata ja hivenen hunajaa maussa.
Helsinki Beer Festivalin Vuoden olut 2023 on Husky Brewingin Husky Imperial Stout
