CoolHeadin salmiakki&laku&mustaviinimarja -sour on Suomen Paras Olut 2025

Suomen Parhaaksi olueksi on valittu 428:sta oluesta helsinkiläisen CoolHead Brew:n Salmiac Licorice Blackcurrant Sour. Tänä vuonna Suomen Paras Olut -kilpailussa valittiin myös 15 sarjavoittajaa ja palkittiin kunniamaininnalla Paras Gluteeniton Olut sekä Paras Sahti.

Suomen Paras Olut -kilpailu on avoin kaikille kotimaisille kaupallisten panimoiden Suomessa valmistetuille oluille, jotka ovat säännöllisessä myynnissä ja se on ainoa pelkästään suomalaisia oluita tuomaroiva kisa, jossa ovat osallisena sekä isot että pienet panimot. Tänä vuonna 2025 mukana on 428 erilaista olutta 49:ltä panimolta. Kilpailusarjoja on 15, ja ne pohjautuvat kansainväliseen Beer Judge Certification Program -määrittelyyn.

Kisasarjoja uudistetaan joka vuosi vastaamaan panimoiden ja kuluttajien tarpeita, kertoo kilpailujohtaja Anikó Lehtinen. – Tänä vuonna julkistamme pisteiden perusteella parhaan sahdin tukeaksemme kaupallisen sahdin valmistusta Suomessa.

Kilpailun voitti tänä vuonna helsinkiläisen CoolHead Brew:n pienpanimon Salmiac Licorice Blackcurrant Sour -hapanolut.

– Tämä on ensimmäinen kerta, kun kilpailun voiton vie hapanolut, kertoo Lehtinen. – Hapanolut ovat tulleet trendinä 2010-luvun lopussa myös suomalaiseen olutvalikoimaan, kilpailussa hapanoluella on ollut oma sarjansa vuodesta 2017, mutta ensimmäistä kertaa koko kilpailun voittaja tulee hapanolutsarjasta.

Suomen Paras Olut -kilpailussa olutalan ammattilaisista, olutharrastajista ja oluen kuluttajista koostuva raati arvioi kilpailuun lähetetyt oluet sokkomaisteluna kukin sarja kerrallaan. Päätuomarina toimii kokenut oluttoimittaja ja -tuomari Jussi Rokka, kisamestarina pitkän linjan olutammattilainen Veera Savolainen ja finaalituomariston puheenjohtaja on European Beer Consumers Unionin puheenjohtaja André Brunnsberg.

Kisan pääkumppani on Viking Malt, joka toimii myös kahden kilpailusarjan, vaaleat ja keskitummat alet ja stoutit ja porterit, sponsorina. Viking Malt palkitsee erikseen sarjojen finalistit. Lisäksi kilpailussa toimii yhteistyössä Suuret Oluet Pienet Panimot, Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto, Pienpanimoliitto ja Perho Liiketalousoppilaitos. Mediakumppanina toimii Juomaposti.
Suomen Paras Olut -kilpailu on yksi Olutliiton kattojärjestön eli Euroopan Oluenkuluttajien liiton – European Beer Consumer Unionin (EBCU) hyväksymistä kilpailuista.

Suomen Paras Olut -kilpailua järjestää Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto ja Pienpanimoliitto. Kilpailun käytännön järjestelyistä vastaa Olutliitto. Vuonna 2011 perustetun kilpailun tavoitteena on ohjata kuluttajia valitsemaan ja maistamaan erilaisia oluita, parantaa suomalaisen oluen asemaa ja arvostusta ja antaa kuluttajien löytää eri käyttöyhteyksiä oluelle. Panimoille kisa tarjoaa mahdollisuuden esitellä oluitaan suurelle yleisölle. Lisäksi se tukee oluen kuluttajien ja olutseurojen harrastustoimintaa.

Suomen Paras Olut -finaalituomaristo: Tibor Kantor, Raimo Koljonen, Thorten Sander, Mariaana Nelimarkka, Jouni Koskinen, Milja Seppälä, Killian Kittl, Markus Raupach, Hubert Cyril ja Johanna Siik. Istumassa tuomariston puheenjohtaja André Brunnsberg.

Suomen Paras Olut 2025 -tulokset tuomariston luonnehdintojen kera:

Suomen Paras Olut 2025

Salmiac Licorice Blackcurrant Sour, CoolHead Brew

“Heti tuoksussa yhdistyvät marja-, salmiakki- ja lakritsikerrokset kertovat lasissa olevan monimutkaisen ja omanlaatuisensa hapanoluen. Ensimmäisen kulauksen jälkeen maussa ilmoittautuvat tuoksun mukaiset syvemmät makukerrokset. Monimuotoisuudesta huolimatta olut on tasapainoinen. Pitkään jatkuvassa jälkimaussa on marjoja ja suolaista karamellia. Mielenkiintoinen ja taatusti keskustelua herättävä laadukas olut.”
Sarjavoittajat:

1. Alkoholiton tai vähäalkoholinen olut

1. Kukko Pils Alkoholiton, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas
“Puhdas pils, humalointi kunnossa, toimii hyvin vaikkapa saunajuomana.”
2. Keisari Micro IPA, Nokian Panimo
“Tunnistettavan IPAmainen, sitrusta ja mäntyä, hyvä tasapaino.”
3. Villi & Vapaa Raspberry Sour, Fiskarsin Panimo
“Hapot kohdillaan, raikas vadelma tuoksussa ja maussa.”

2. Kevyesti humaloitu vaalea lager

1. Pumpattava barbaari, Panimoyhtiö Tuju
“Tyylikäs, puhdas, persoonallinenkin helles. Hyvä tuote ahtaissa raameissa. ”Hellesin hyvä”.”
2. LuomuLeevi, Teerenpeli Panimo ja Tislaamo
“Tasapainoinen ja helposti juotava laadukas lager.”
3. Kukko Helles, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas
“Maukas ja puhdas helles-tyylin edustaja.”

3. Pils tai muu vahvasti humaloitu lager

1. Katuma Pils, Temperance Brewing
“Upea ulkoasu. Tuoksussa tervehtii jalohumalan tuoksu. Olut on rapeanraikas kuten saksalaistyylisen pilsin kuuluu olla. Kestävä katkera jälkimaku.”
2. Olutmestari Pils, Vakka-Suomen panimo
“Yrttimäisiä vivahteita tuoksussa, maltaisuus ja humalan katkerot tasapainossa.”
3. Kukko Vahva Pils, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas
“Kaunis ja kirkas kullan väri, miellyttävä humala-aromi ja muhevasti maltainen pohja.”

4. Muu vaalea lager

1. Vasta Helles Lager, Kanavan Panimo
“Kaunis, kirkas, pehmeä, maltainen: erinomainen Festbier.”
2. Enigma American Double Bock, Vakka-Suomen panimo
“Pehmeä ja hunajainen.”
3. Prykmestar Keller Bier, Vakka-Suomen panimo
“Raikas hyvä olut. Dokabiliteetti kunnossa.”

5. Tumma tai värillinen lager

1. Kippari tumma lager, Kanavan Panimo
”Hennon paahteinen, maltainen ja mukavan rapsakka. Edustaa erinomaisesti tummaa tšekkityyliä.”
2. Baijermeijer Bock, Mallaskoski
“Helposti lähestyttävä, virheetön ja tyylinmukainen bock.”
3. KASKI Mustakaura, Takatalo & Tompuri
“Kevyesti paahteinen. Moderni esimerkki klassisesta Schwarzbier-tyylistä.”

6. Vaalea tai keskitumma ale

1. Bellywasher, Iso-Kallan Panimo
“Erinomainen juotavuus. Tukevasti maltainen, onnistunutta karamellisuutta mukana. Skottialelle kuuluva tahmeahko suutuntuma ei mene yli.”
2. Vimma, Mathildedalin Kyläpanimo
“Esittelee räväkästi amerikkalaisen barley winen ominaisuudet. Itsevarman vahva hartsimainen humalointi kantaa jykevää mallasrunkoa.”
3. Toivo Red Ale, Kanavan Panimo
“Hienosti tasapainoinen red ale, solahtaa helposti nielusta alas.”

7. APA tai Sessio IPA

1. Sytytys: Micro NEIPA, Panimo Himo
“Todella tasapainoinen ja helposti juotava, maultaan täyteläinen alkoholiltaan mieto NEIPA. Siistit katkerot, miellyttävästi trooppinen makumaailma. “
2. COMBAT ROCK INDUSTRY XXV, Panimo Himo
“Sitruksinen aromi, katkerot kohdallaan, tasapainoinen, puhdas jälkimaku.”
3. Plan C From Space, Masis Brewery
“Hyvä suutuntuma, mandariininen, ei liian sitruksinen, hyvä runko ja intensiteetti. APA-tyylin mukainen ja helposti juotava.”

8. Samea IPA

1. Double Banger: Motueka Talus, Mallassepät
“Persoonallinen samea IPA, Vahva simainen aromi. Tasapainoisesti tyylinmukainen, paljon sitrusmaisia vivahteita.”
2. Neo-Elektro, Salama Brewing
“Monikerroksinen samea IPA, mukava suutuntuma, tasapainoinen mallikappale.”
3. Hazy Hoodz Tropics, Olarin Panimo
“Mäntymetsää ja greippia alun tuoksuvyörystä pitkän ja katkeran loppumaun maaliin asti.”

9. IPA

1. 254 California Redwood , Fat Lizard Brewing Company
“Havuinen, kivasti karamellisuutta, maltilliset katkerot. Laadukas ja tasapainoinen Red IPA.”
2. Keisari Mosaic IPA, Nokian Panimo
“Kevyesti sitruksinen, helppo kesäIPA.”
3. Trippin´On Pine Cone, Olarin Panimo
“Greippinen ja raikas. Hyvä runko. “

10. Vehnäolut

1. Kukko Vehnä, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas
“Weissbier-tyylin kelpo edustaja, hyvä aromiprofiili, tasapainoinen kokonaisuus. Kermainen suutuntuma, puhdas makuprofiili, erinomainen juotavuus.”
2. Husky Witbier, Husky Brewing
“Hyvä juotavuus, raikas, sitruksinen aromi jatkuu maussa.”
3. Weizen Bock, Koskipanimo
“Hedelmäinen ja tasapainoinen vehnäbock. Tyylissään hyvin juotava olut.”

11. Stout tai portteri

1. Origin, Mallassepät
“Paksua kuin nestemäinen mämmi, ihanasti espressocremainen vaahto. Pyöreän paahtunut kaikin puolin. Taivaallinen pari jäätelö-mutakakku-yhdistelmälle.”
2. Kellariolut No 2 Imperial Stout, Teerenpeli Panimo ja Tislaamo
“Tyylinmukainen aromimaailma. Vahvuuteensa nähden vaarallisen juotava.”
3. Seppä, Mathildedalin Kyläpanimo
”Kelpo esimerkki amerikkalaisesta stoutista. Humalten ja paahtuneen maltaan flavorit yhdistyvät kauniilla tavalla.”

12. Hapanolut, maustamaton tai maustettu

1. Salmiac Licorice Blackcurrant Sour, CoolHead Brew
“Suun täydeltä makua, täyteläinen ja tasapainoinen. Mielenkiintoinen kokonaisuus, houkutteleva happaman ja suolaisen elegantti yhdistelmä.”
2. Floridus, Fiskarsin Panimo
“Makuja täynnä, kompleksinen, ylikypsiä marjoja ja viinimäisyyttä.”
3. Luoto, Kanavan Panimo
“Raikas, tasapainoinen, pehmeä, hyvällä tavalla simppeli ja helppo juotava.”

13. Maustettu olut

1. Korven Savu Smoked Lager, Karvilan Panimo
“Suomalaisuus astioituna. Hento savu, herkkä kuusenkerkkä, puhdas olut. Hienostunut kokonaisuus, mieleen tulee metsä ja nuotioretki. ”Essence of perkele”.”
2. Medusa Rum Barrel Aged Spiced, Mallaskoski
“Mausteinen, mutta tasapainossa. Voimakas runko kätkee taitavasti barley winen alkoholivahvuuden.”
3. INKI Ginger Pale Ale, HIISI
“Tuore inkivääri maistuu vahvasti. Taustalla oleva APA on puhtaasti tyylinmukainen.”

14. Kypsytetty olut

1. Teerenpeli Whisky Barrel Aged Scottish Ale, Teerenpeli Panimo ja Tislaamo
“Tekee kunniaa pohjatyylilleen, hyvin skottimainen. Selkeät viskitynnyrin aromit. Hämmentävän raikas ollakseen tynnyröity vahva olut. Yhdistää kaksi ei niin raikasta oluttyyliä hämmentävän hyväksi, juotavaksi olueksi.”
2. Uncle Ossi, Tired Uncle Brewing
“Korkea alkoholi tuo lämpöä jyräämättä imperial stout -tyylistä olutta. Kestää lasissa pitkään maukkaana.”
3. IKIIURSO Imperial Stout, HIISI
“Intensiivinen imperial stout, pehmeä ja tyyliinsä nähden helposti juotava,”

15. Muut oluet

1. Bock’s Katajavehnäpukki, Bock’s Corner Brewery
“Onnistunut symbioosi, weizenbockin ja sahdin välimuoto. Hyvä suutuntuma. Raikas, alkoholi ei puske läpi. Mukava makeus ja positiivisessa mielessä banaaninen.”
2. KASKI Savubock, Takatalo & Tompuri
“Tasapainoinen savu, palvikinkkua, pehmeä pitkä maku.”
3. Pramia Sahti, Pramia
“Perinteinen sahdin suutuntuma. Uskollisesti tyylinmukainen makea sahti.”

Paras sahti:

Pramia Sahti, Pramia

Paras gluteeniton:

254 California Redwood, Fat Lizard Brewing Company