Olutreissu: Yhdistä olutta ja suklaata Belgian malliin!
Olut ja suklaa ovat makupareina kuin luotuja toisilleen. Olutreissu-kirjan Aniko ja Maria kävivät Belgiassa maistamassa miten siellä olut ja suklaa yhdistetään!
Olut ja suklaa ovat makupareina kuin luotuja toisilleen. Olutreissu-kirjan Aniko ja Maria kävivät Belgiassa maistamassa miten siellä olut ja suklaa yhdistetään!
Sahti on keskimäärin punaruskeaa, makeaa, vahvaa, sameaa, vaahdotonta ja poreilematonta, mutta eri valmistajien juomien ominaisuuksien välillä on suurta vaihtelua.
Olutposti – lehden uudessa numerossa 1/2020 käsitellään aihetta kuinka oluet päätyvät kauppojen hyllyille. Olutposti kävi haastattelemassa aiheesta Alkon tuotepäällikkö Timo Vallia ja pari vuotta sitten sama aihe oli esillä vierailessamme S-ryhmän valikoimapäällikkö Kari Häsän luona.
Mallas. Sitä löytyy niin leivästä kuin leivonnaisista mutta kuinka se päätyy eri tuotteisiin? Tässä teille kattava infopaketti joka on jatkoa uuden Olutposti-lehden 1/2020 laajalle ”Mallastamo – Ohran ja panimon välillä” artikkelille. Ja koska kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa niin katsokaapa läpi tämä video. Tästä selviää takuulla koko mallastus prosessi. Ja sitten pienennetään hieman […]
Suomen suurin olutkisa, Suomen Paras Olut -kilpailu täyttää tänä vuonna kymmenen vuotta. Haastattelussa puheenjohtaja Matti Heikkilä.
Nokian Panimo tutkitutti Keisari Luomu Pils -oluensa hiilijalanjäljen loppuvuodesta 2019 osana laajempaa panos tustaan ekologisuuteen. Prosessissa selvitettiin käytettyjen raaka-aineiden päästökertoimet sekä kemikaalien, pakka- usmateriaalien, energian kulutuksen ja logistiikan osuudet hiilidioksidipäästöihin.
Yrityksellä on myös aina vastuu myymiensä elintarvikkeiden turvallisuudesta. Vastuu kattaa myös tilanteet, joissa myydyt tuotteet eivät kulje suoraan yrityksen kautta vaan esim. jakelijan toimesta.
Ravintolakoulu Perhon toisessa kerroksessa toimii luultavammin Suomen pienin kaupallinen panimo. Koulurakennus sijaitsee— Helsingin Etu-Töölössä— Perhonkadulla ja on osa Perho Liiketalousopistoa. Perho Liiketalousopiston ravintola- ja cateringalan perustutkinto (kokki ja tarjoilija) antaa monipuoliset perustaidot ruoanvalmistuksen, tarjoilun, myynnin ja asiakaspalvelujen työtehtäviin. Olutkoulutusta tarjoaa myös Perho Pro. Olutposti kävi tutustumassa panimoon ja haastatteli olutmestareita— Juha Sinisaloa ja Sauli Jarvaa sekä kokkiopiskelija Daniel […]
