Juomaposti Olvi

Ruokaposti

Viikon olut ja ruoka -pari: Mozzarellatoast ja APA-olut

Mozzarella-salaatin voi rakentaa myös toast-leiväksi. Mehevän paahtoleivän välissä sulanut mozzarella ja maukas pesto muodostavan hyvä tasapainon hedelmäisen, raikkaan APA-oluen kanssa. Leivän päällä olevat paahdetut tomaatit taas tuovat APA-oluesta esiin hienovaraisia aromeja.     Mozzarella&pesto-toastit paahdetuilla tomaateilla Noin 10 minitomaattia Öljyä 8 palaa paahtoleipää 1 pkt mozzarellaa Noin 3-4 rkl pestoa Suolaa ja mustapippuria Tuoretta salviaa […]

Lue lisää

Kokkaa oma olut- ja ruokatasting!

Koko illallisen voi järjestää oluen ja ruuan ympärille, tehden perinteisen ateriakokonaisuuden sijaan monta pientä jaettavaa annosta, joiden kaikkien kanssa voi kokeilla erilaisia oluita. Näin illallisesta tulee ohjelmanumero, josta puhutaan vielä pitkään. Olutposti rakensi menukokonaisuuden, jonka kanssa voi helposti yhdistellä erilaisia oluita. Annoksiin on yhdistetty oluita niin, että osaksi sama oluttyyli käy useaan annokseen, että saa […]

Lue lisää

Viikon olut ja ruoka -pari: savukinkku-avokadomousse ja IPA-olut

Jos vielä kinkkua on jäljellä, voit kokeilla tätä erinomaista makuparia; savukinkku-avokadomoussea ja hedelmäisen katkeraa IPA-olutta. Savukinkun ja avokadon rasvaisuutta leikkaa mukavasti IPA-oluen katkeruus kun samalla oluen hedelmäisyys tuo esiin ruuasta moniulotteisia aromeja. IPA-oluet käyvät erinomaisesti rasvaisen ruuan kanssa, on sitten kyseessä liha- tai rasvisruoka. SAVUKINKKU-AVOKADOMOUSSE RUISNAPISSA 200 g sa­vu­kinkkua, meet­wurs­tia tai muu­ta sa­vui­saa leik­ke­let­tä pie­ni­nä […]

Lue lisää

Viikon olut ja ruoka -pari: Sinihomejuustopiparit ja imperial stout

  Jouluillan lempinaposteluherkku on maukas sinihomejuusto piparin päällä. Tämän kanssa yhdistellään usein jälkiruokaviinejä tai väkevöityjä viinejä, mutta myös paahteinen, hieman mallasmaisen makea imperial stout on erinomainen valinta sinihomejuustopiparin kera. Imperial stoutin paahteinen aromi leikkaa hieman piparin makeutta kun taas sen saaristolaisleipämäinen makeus tasapainottaa sinihomejuuston suolaisuutta. Oiva yhdistelmä, joka joulun jälkeen maistuu myös ilman piparia!

Lue lisää

Oluinen joululeipä itselle tai lahjaksi!

Leivo maukas olutleipä joulupöytään itselle tai anna se kaverille lahjaksi. Mehukkaan täytteensä ansiosta leipä säilyy hyvin seuraavaankin päivään ja on hyvää myös kinkun alla jouluyönä. Oluinen joululeipä 2,5 dl huoneenlämpöistä vaaleaa vehnäolutta 1 rkl hunajaa 1/2 pkt hiivaa hyppysellinen kardemummaa 1 kanamuna noin 6-7 dl jauhoja ( 1/3 ruisjauhoja, 2/3 vehnäjauhoja) noin 1 dl oliiviöljyä […]

Lue lisää

Toimituksen joulun olut- ja ruokavinkit!

  Joulu on oluen juhlaa. Perinteiset maut kaipaavat joulupöydässä olutta seurakseen, mutta oluella saa myös hauskasti erilaisia makuyhdistelmiä luotua modernimpaan joulupöytäänkin. Ruuan ja juoman yhdistämisessä vaikuttavat jokaisen omat makumieltymykset, mutta jos muistaa muutaman simppelin periaatteen oluen ja ruuan yhdistämisessä, pääsee helpolla joulupöydän olutsuosituksissa. Ensinnäkin ruokajuoman valintaan vaikuttavat pääraaka-aineen lisäksi myös ruuan valmistustapa, lisäkkeet ja kastike. […]

Lue lisää