Slovenianmatkan viimeinen olutmatkamuisto oli tummaa lageria. Tuoksussa on makeutta, mallasta ja tervaa. Väri on tummanruskeanpunertava. Vaahtoakin on jonkun verran, mutta katoavaista. Kovasti täytyy yrittää hakea kesälomamuistoja, mutta olut ei oikein niitä tuo mieleen. Sloveniassa maistuivat paremmin vaaleat ja jopa vehnäoluet. Helppoa tätä on juoda, ei ihan peruslageria, vaan mallasta ja paahdetta on enemmän. Makeuttakin sopivasti, […]
Sulostuttaako joulukuutasi perinteisesti olutjoulukalenteri? Tänä vuonna suomalaisille kuluttajille on tarjolla ainakin pari kaupallista yllätyskalenteria, yksi Suomesta ja toinen Tanskasta. Olutjoulukalenterin näppärä toki rakentaa itsekin, mutta jos haluaa aidosti yllätyksellisen kalenterin, on hyvä turvautua asiantuntevaan myymälään. Tänä vuonna käsillä on ainakin pari vaihtoehtoa. Helsingissä ja Espoossa toimiva Pien lupaa koostaa kotimaisten pienpanimoiden tuotteista kalenterin. Haittapuolena on, […]
This post is a part of Sessio, Finnish beer bloggers’ monthly posts on the same topic. The topic is selected by a monthly changing host. This topic was selected by Tuopillinen, who will wrap up the Sessio posts in his blog. I will take part in Sessio whenever the subject feels nice and I have […]
Mathildedalin Mathilda Panimo: Mathildedalin KyläpanimoAlkuperämaa: Suomi Tyyli: HefeweizenKäymistapa: PintahiivaolutAlkoholi: 4,5 % Maku: Mathildedalin Mathilda on makea, raikas ja mausteinen vehnäolut. Sen miedosti humaloidussa aromissa maistuu myös banaanisen hedelmäinen ja sitruksinen aromikkuus sekä vehnäoluille tyypillinen hiivamaisuus. Tuoksu: Oluen melko voimakas ja aromaattinen tuoksu pitää sisällään vehnämäisiä, mausteisia ja hedelmäisiä sävyjä. Ulkonäkö ja koostumus: Sen koostumus on […]
6,5-prosenttinen IPA on punertavan vaalea, tiivisvaahtoinen, tuoksumaailmaltaan runsaan hedelmäinen ja raikkaan sitruksinen, greippinen. Suutuntumassa greippisyys on tuntuva, onhan valmistuksessa käytetty greippimehua. Silti suutuntuma on tasapainoinen. Pitkä jälkimaku on samalla hedelmäisen makea ja kuiva. Maukas ja raikas kesäinen olut tropiikinhedelmäisellä twistillä.
Tieto lisää tuskaa, mutta makuoivallukset aiheuttavat kukkaronnyörien venyttämistä. Ilmeisesti on ihan tuhottoman vaikeata tehdä hyvää humalapitoista juomaa jonka saattaminen kurkusta alas olisi mahdollista ilman oksidaatiota, hapettumista. Sillä kun hapettumisen makuun pääsee (heh), ei sitä voi enää erottaa tuotteista joita täällä hyvin usein saa. Tarkoitan merenylittänyttä IPAa ja Pale Alea, ja myös lähes kaikkia kotimaisia pienpanimoita, […]
Vadelmainen berliner weisse on pinkkiä. Tuoksu on vadelmamehumainen. Ensituntuma on hapan, makeutta ei vadelmamehuun ole tuhlattu. Pikkuhiljaa happamuus tuntuu katoavan, jäljelle jää vadelmaa ja pientä puumaisuutta vai onko se jotain hiivaa. Lasin pintaa taitaa jäädä kuitenkin jotain sokeria aaltoilemaan, vähän niin kuin valkoviinilasiin. Kyllähän tämä kuitenkin on hapanta. Oluen taisin ostaa Virosta. Yritän pitää tästäkin, […]
Tämä on ensimmäinen Sessio, suomalaisten olutbloggareiden yhteisen aiheen juttu, joita ilmestyy tässä alkuviikosta. Aihetta saa käsitellä vapaasti, joten näkökulmia irronnee. Olen tässä ensimmäisellä kerralla myös isäntänä, eli kerään ilmestyneet jutut torstaiksi yhteen linkkilistaan. Pari kirjoitusta onkin jo ehtinyt ilmestyä eilen, tutkailkaa blogeja! Aiheeksi valitsin keskioluen. Olin valinnut jo jonkun ihan muun aiheen, mutta viime tingassa […]
