Juomaposti Olvi

MENU

Olutposti

Bönthöö bönthöö: Huovilan Sahti – viidennen sukupolven ensisahti

Jos suvussa on tehty sahtia neljän sukupolven ajan, niin voiko perheen vesa jättää tuon supisuomalaisen perinneoluen kutsun kuulematta? Roosa Lindholm ei voinut, sillä päijäthämäläisistä juurista helsinkiläiseksi kasvanut Lindholm päätti ottaa vaaristaan neuvon ja jatkaa suvun pitkiä sahtiperinteitä – siis— jo viidennessä polvessa. Ja hyvä niin, sillä sahtikulttuuri tarvitsee nuorta verta kuurnaansa, jotta katajaisella kansalla piisaa muinaista […]

Lue lisää

Vegaanisten oluiden kysyntä kasvaa

Eläinperäisten ainesosien käyttö elintarvikkeissa ja muissa tuotteissa jakaa mielipiteitä. Yhä suurempi osa kuluttajista tekee ostopäätöksensä tuotteen valmistustavan tai alkuperän perusteella. Erilaiset ruokavaliot määrittävät elintarviketuotannon suuntaa yritysten kuunnellessa markkinoiden toiveita. Allergisoimattomuuden ohella yleisimpiin kuuluva rajaava ominaisuus on tuotteen vegaanisuus. Se tarkoittaa, ettei tuotteen valmistuksessa ole käytetty eläinperäisiä ainesosia. Oluiden kirkastamisessa käytetty liivate ja lisätty laktoosi ovat […]

Lue lisää

Loppasuut: Hops & Apples 18.5.2018

Uniq Drinks kutsui Vinkki lasiin -uutiskirjeensä tilaajat Hops & Apples -tastingiin perjantaina 18.5.—  tutustumaan erilaisiin siidereihin ja oluisiin. Onnistuimme myös onnekkaasti saamaan viimeiset paikat Écusson-siideritastingiin, joten seuraavaksi kokeilemme siideribloggausta. Ècussonin historia johtaa vuoteen 1919. Silloin perustettu Cidreries du Calvados on ollut vuodesta 1992 osa CCLF-siideritaloa, joka on Ranskan suurin yksityinen siiderinvalmistaja. Talo valmistaa siideriä perinteisellä […]

Lue lisää

Beer Atlas: Stolichno Bock (Bulgaria)

Stolichno Bock Panimo: Pivovarna ZagorkaAlkuperämaa: Bulgaria Tyyli: Dunkler BockKäymistapa: PohjahiivaolutAlkoholi: 6,5 % Kantavierre: 16,0 —°P Tarjoilulämpötila: 10-12 —°C Maku: Stolichno Bockin sopivan runsasta ja pehmeää makua kuvailisin mm. paahtomaltaiseksi, kahvimaiseksi, makean karamelliseksi, tummahedelmäiseksi sekä pehmeän suklaiseksi. Näiden lisäksi oluen jälkimaku on hieman katkera ja melko kuiva. Tuoksu: Aromiltaan olut on makuaan miedompi, mutta tätä alkoholimaisempi. […]

Lue lisää

Musamiehen Oluet: Live’N’ Loud Brown Ale – Soundville Brewing Co.

Tällä kertaa arviossa Live’N’ Loud Brown Ale, joka on toinen tamperelaiselta Soundville Brewing Co.:n kiertolaispanimolta maistiaisiksi saamistani oluista. Toinen oli Rap Battle IPA, jonka olenkin jo arvostellut. Sen arvion yhteydessä vähän enemmän tarinaa panimosta, mutta todetaan tähän lyhyesti panimon perusperiaate. Soundville Brewing Co. tituleeraa itseään oluiden levy-yhtiöksi ja heidän lähtökohtansa oluiden suunnittelulle on eri musiikkityylit. […]

Lue lisää

Jaskan Kaljat: Jaskan Pilsviikko – Berliner Kindl Jubiläums Pilsner

Berliner Kindl Jubiläums Pilsner Pilsviikon kolmas päivä ja siirrymme kahden suomalaisen oluen jälkeen Saksaan. Huomasin, että Joensuussa ei ole mikään erityisen laaja Pils-valikoima ja suurimmasta osasta olenkin jo arviot kirjoittanut. Alkon ja maitokauppojen valikoimasta Saimaa Brewing Co. pitää hallussaan suurimman osan tähän tyyliin kuuluvista oluista eli panimolla on melko monta Pilsiä valikoimassa. Berliner Kindl on […]

Lue lisää

Olutkellari: Saimaan Brewer’s Classic -oluet

Saimaan värisuora Saimaan Brewing Co.:ksi nimensä keväällä vaihtanut mikkeliläispanimo uudisti nimen lisäksi valtaosan valikoimastaan ja ilmeestään. Sain useiden muiden blogistien tapaan kattavan näytepakkauksen näitä uutuuksia, joiden läpikäyminen alkaa kevytlinjaisesta Brewer—´s Classic –olutsarjasta. Panimolta löytyy pari muutakin brändiä, joita ovat luomuoluisiin keskittyvä Brewer—´s Organic -sarja, jo aiemmilta vuosilta tuttu, rohkeampia linjoja ja modernimpia tyylejä testaileva Brewer—´s […]

Lue lisää

Pullollinen: Saimaa Brewing Sun Lager Brewer’s Classic

Saimaa Brewingin sponsorilaatikosta löytyi mukavan vihreäetikettinen iso tölkki lageria. Olut on kirkkaan keltaista, tasalaatuista. Oikeastaan vähän liian vaaleaa. Tuoksu on vaimea. Vaahtoa oli hetken oluen päällä. Kokonaisvaikutelma on kevyt. Maussa on makeutta ja mietoa nallekarkkia, maku seurailee tuoksua. Hiilihappoa on raikkaasti. Jos sokkotestissä tätä joisi, niin en tiedä tunnistaisiko lageriksi ollenkaan, vähän tunkkaisuutta loppuun vielä.—  […]

Lue lisää

Edelliset

Seuraavat