Kokeile vaikka viikonlopuksi raikkaita vietnamilaisia kevätkääryleitä, joita syötiin alun perin uuden kuun juhlissa, joita vietettiin kevään tulon kunniaksi. Kevätkääryleistä on lukuisia erilaisia mukaelmia Kaakkois-Aasian maissa. Vietnamissa kasvikset kääritään riisipaperiin ja voidaan syödä joko sellaisenaan tai nopeasti fritattuna.
Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto on nimittänyt Lasse Pipisen uudeksi toimitusjohtajaksi. Hän aloittaa 1.10.2024 ja seuraa tehtävässään Päivittäistavarakauppa ry:n toimitusjohtajaksi siirtynyttä Tuula Loikkasta.
Nykyään moni välttelee viljoja joko allergiasta tai keliakiasta johtuen tai ruokavalion takia.
Kesäkuun alkupuolella Suomessa kauppoihin tuli enintään kahdeksanprosenttiset, käymisteitse valmistetut alkoholijuomat. Oluen ystävät hurrasivat etukäteen – nyt saadaan kauppoihin huomattava olutvalikoima, mahtuuhan suurin osa markkinoilla olevista oluista tuon kahdeksan prosentin sisään. Laki on ollut nyt voimassa pari kuukautta, ja onkin hyvä katsoa, tapahtuiko näin?
Brew Seeker on vuodesta 2011 alkaen keskittynyt strategiassaan kiinnostavien panimotuotteiden maahantuontiin ja myyntiin sekä suuremmilta että pienemmiltä valmistajilta. Viimeaikaisten markkinahaasteiden ja lainsäädännön raamien muutosten keskelläkin yritys on onnistunut kasvamaan sekä mielenkiintoisten päämieslisäysten että asiakaskunnan laajenemisen myötä.
Juomapostin päätoimittaja Anikó Lehtinen pohtii, miksi kannattaa uhrata aikaa oluen ja ruuan yhdistämiseen – vai onko se turhaa.
Olutslämärissä vuorossa Panimoyhtiö Hiisin panimomestari Mathias Hüffner.
Tislaajaguru Asko Ryynänen perehtyy suomalaiseen perinnetisleeseen, pontikkaan.
