Henry’s Tavern on jo vakiintunut craft-baari Portlandin downtownissa, tuttu kohde 2005. Nyt en ehtinyt paikalle, mutta kentällä haarakonttori. Samanlainen jäädytetty oluen viilennyskaista kuin alkuperäisessä. Eugenelaisesssa IPAssa 5,9%, IBU vain 36. Ei vaahtoa, yllättäen kirkas.— Maku kyllä hyvin hedelmäinen, mehuinenkin, mutta siihen se jää. Ei kunnon runkoa, ei perävaunua. Portland (Oregon), Henry’s (PDX Airport), 24.9.2018.
Siitä voidaan aina kiistellä, että kumpi tekee tällä hetkellä Suomen kovimmat (NE)IPAt, Tuju vai Cool Head. Loppujen lopuksi merkitystä on kuitenkin vain sillä, että olut on hyvää, EI, helvetin hyvää, ja sitä saadaan valutettua laseihin myös Mastokaupungin “kuivannoilla”. Lappeenrannasta nousee taas Loviisankadun pintavesiin uutta NEIPAa, Manaatti nimeltään. 6,5% ja laktoosia keitossa. Ulkonäkö ei ihan niin […]
Dogfish Head 60 Minute IPA Panimo: Dogfish Head BreweryAlkuperämaa: USA Tyyli: India Pale AleKäymistapa: PintahiivaolutAlkoholi: 6,0 % IBU-arvo: 60 Maku: 60 Minute IPAn voimakas humalointi ja makea maltaisuus tekevät siitä sitrusmaisen, havuisen, ruohomaisen, greippisen, hedelmäisen sekä mausteisen oluen. Lisäksi sen jälkimaku on tyylilajilleen uskollisesti hyvin katkera ja melko kuivahko. Tuoksu: Oluen vahvaa aromia hallitsee havumaisuus, […]
Sori Taproomin sunnuntaispesiaalit ovat oikeastaan alusta asti näyttäneet varsin kutsuvilta, mutta sunnuntaisin vain tuppaa olemaan heikosti aikaa ja matka Kaisaniemeen tuntuu silloin niin kovin pitkältä. Tämänkertainen spesiaali on ollut kerran aiemminkin, muistelen että silloin pelkästään pulloista mutta alkuperäisellä Bomb!:lla varustettuna. Tällä kertaa harvinainen kalenterimerkinnöistä vapaa sunnuntai ja hanatuotteet saivat minut vihdoin liikkeelle. Tarjolla oli siis […]
Mitä saadaan, kun yhdistetään yksi Suomen parhaista hotelleista ja yksi Suomen parhaista panimoista? Hotel Haven X Cool Head Brew Sloe Haven -gosen perusteella ainakin todella hyvä “talon olut”. Helsingin Kaartinkaupungissa sijaitseva viiden tähden Hotel Haven on flirttaillut pienpanimomaailman kanssa jo tovin ja varsinkin hotellin järjestämät olutillalliset ovat niittäneet mainetta. Nyt Havenin olutkonossööri, head waiter— Alexander Winberg […]
Ae että, saksan paikallista bulkkia. Spaten pärjäsi ihan kohtalaisesti oktoberfesteillä vaikkei parhain tarjolla olleista oluista ollutkaan. Oikeaoppisesti olisi pitänyt tämän kanssa nauttia siansorkkia vaan suomessa kaikesta parhaimpia lihoja ei edes myydä kaupassa vaan päätyvät koirien herkuiksi tai suoraan roskiin. Täytyy sanoa että ihmisen ruokatottumukset on menneet huonompaan suuntaan viimeisen 50 vuoden aikana. Esimerkiksi sisäelimet on […]
Alaskan Amber Panimo: Alaskan Brewing CompanyAlkuperämaa: USA Tyyli: AltbierKäymistapa: PintahiivaolutAlkoholi: 5,3 % Kantavierre: 13,3 —°PIBU-arvo: 18 Väri: 43,3 EBC Maku: Alaskan Amber on miedolla humaloinnilla varustettu, miellyttävän makea ja hieman paahteinen olut. Tämä kombinaatio tekee sen mausta kuivahedelmäisen, kukkaisen, ruohomaisen, makean toffeisen sekä pähkinämäisen. Jälkimakunsa puolesta olut on keskikatkera ja yllättävän pitkäkestoinen. Tuoksu: Oluen varsin […]
Olutalalla työskentelevien naisten kansainvälinen ammatillinen järjestö Pink Boots Society on rantautunut myös Eurooppaan. ”Kun meidän tyttöjen osaaminen kootaan yhteen, on käytössämme valtava tietotaito. Olemme monstereita!” Näin tiivistää Jing Chen päällimmäisen ajatuksen siitä, mihin tarvitaan Pink Boots Societya, panimoalalla työskentelevien naisten globaalia ammatillista verkostoa. — Jing Chen on Pink Boots Societyn Espanjan osaston puheenjohtaja. Hän on myös […]
