Arden arviossa #5

Englanti, Hardley: Vibrant Forest Precipice Of Light 6,7 %

Southamptonin lähikylän metsäpanimo on tehnyt asiaankuuluvasti havumetsäistä pihkaa tihkuvalle
Chinook-humalalle omistetun oluen. En muista törmänneeni aivan viime vuosina Chinookilla sinkkuhumaloituun olueen, niin epämuodikas tämä west coast IPAn alkuvuosien työjuhta alkaa olla.
Tiheän vaalean vaahdon alla on ruskeaa kinuskin väristä olutta. Mäntyisyyttä löytyy tuoksusta, mutta selvemmin perusmaltaisuus hallitsee aromeja. Täyteläisessä maussa sitrushedelmäisyyttä kietoutuu maltaan ja pihkan väliin miellyttävästi. Hiilihappoja on hieman liikaa ja peräkärry jää heppoiseksi. Silti monimuotoisuutta on tarpeeksi ja Chinook saa muovattua odotuksia paremman lopputuloksen.

***

Teksti: Ari Juntunen

Kuva: Alko

Artikkeli on julkaistu Olutposti-lehden numerossa 1/2023