Arde Arvioi: Wild Beer Tepache Pineapple Sour
Baarimestarin suosittelema sour Somersetista, villihiivoja ja ananaskuoria. Jotain meksikolaislimsayhteyttä, varsin punainen väri, 6,0%. Intensiivinen hapan tuoksu. Maku ei ehkä niin intensiivinen, mutta happamuutta on voimakkaasti, veriappelsiinimaista hedelmää, hiilihappoja paljon, joten limonadimaisuuskin nousee esiin. Maku kuitenkin pysähtyy siihen. Mallas ei kunnolla tue, jälkimaku täysin tyhjä. Meksikolaista maissia, neilikkaa ja kanervaa ilmeisesti seassa, nekään eivät onneksi tule esiin. Ei jytissyt, mutta ehkä meksikolaistyylisen ruuan kanssa symbioosia syntyisi. Angleterre, 31.5.2018.
