Alkon trendikatsaus lupaa seepran raitoja, kirsikkaa ja viinillä leikkimistä
Alkon trendikatsaus lupaa tälle vuodelle viinin kanssa leikkimistä, kirsikkaa ja muita marjamakuja sekä seepranraitoja.
Trendit kertovat juomakulttuurista ja siitä, miten ja millaiset kuluttajien arvot näkyvät lasissa.mAlkon mukaan vuoden 2026 trendit tuovat uusia painotuksia ilmiöihin, jotka ovat jyllänneet jo jonkin aikaa.
– Tänä vuonna kuluttajan juomavalinnoissa painaa myös helppous, joka näkyy esimerkiksi valmiiden juomasekoitusten suosiossa. Samalla raikkaat maut ovat valttia kautta linjan. Monelle kuluttajalle juoman sopiminen omaan arvomaailmaan on myös tärkeä tekijä, taustoittaa valikoima- ja hankintajohtaja Anu Koskinen.
Vuoden 2026 juomatrendit seeprasta kirsikkaan
Alkon trendikatsaus tarjoaa trendejä niin juomatapamuutoksista, mauista, juomakategorioista kuin juomien käyttötarkoituksista.
Alko katsoo, että ”valmiissa drinkeissä” eli pullotetuisssa cocktaileissa, joita rtd-juomiksikin kutsutaan on kirjoa spritzeistä ja muista baareista tutuista drinkeistä aina hard seltzereihin eli alkoholilisiin, aromilla maustettuihin kuplavesiin. Erilaiset maut kiinnostavat, joten juomasekoitusten hyllyä tutkitaan irtokarkkikaupan laatikoiden tapaan. Juomasekoitukset ovat nousseet lonkeroiden tapaan koko kansan tuotteiksi.
Viinipuolella painottuvat toisaalta klassikkoalueiden ja -tyylien viineihin sekä kupliviin juomiin. Trendi nostaa myös oranssiviinejä, roseita ja viilennettäväksi sopivia keveitä punaviinejä, kuten pinot noir, beaujolais, zweigelt ja lambrusco. Samoin pet natit eli pétillant naturel -perinnemenetelmän pirskahtelevat viinit puhuttelevat yhä useampaa. Viinillä saa myös leikkiä yhä enemmän, sitä maustetaan jalapenoilla tai tarjotaan jäätelön ”kastikkeena”. Hyvän maun lisäksi halutaan huomioarvoa, väriä ja leikkisyyttä esimerkiksi kuohuviineissä.
Tulevaisuudessa viini voi rentoutua entisestään: – Uusia tuulia saatetaan nähdä esimerkiksi viinien käytössä ja tyyleissä. Kenties seuraavaksi nousee enemmän vaikkapa uusia viinipohjaisia cocktaileja tai maustettuja viinejä, ennustaa tuoteviestintäpäällikkö Anri Lindström.
Väkevissä rommi nousee väkevien trendinä viski- ja ginibuumien vanavedessä sekä sellaisenaan että cocktaileissa: esimerkiksi daiquiri ja mai tai vievät ajatuksen trooppisten tiki-baarien tunnelmaan. Rommin pehmeät aromit ovat helpompia omaksua ja joskus valintaan vaikuttaa rommien moniin muihin kypsytettyihin tisleisiin nähden edullinen hinta.
Makuina kirsikka on kansainvälinen makutrendi, joka nosteessa niin cocktaileissa ja mocktaileissa kuin oluissa ja rtd-juomissakin. Kirsikanmakuiset tuotteet alkavat maistua Suomessakin, vaikka kirsikka ei meillä ole kuulunut perinteisiin suosikkimakuihin. Marjaisat maut ovat trendikkäitä ylipäätään. Muun muassa karhunvatukan, vadelman ja mustaherukan vivahteet viehättävät.
Juomatavoissa puhutaan Suomessakin yleistyvästä ”zebra striping”:stä eli suomeksi seeprajuomisesta. Kyseessä on juomatapa, jossa samassa tilanteessa nautitaan välillä alkoholittomia, välillä alkoholillisia juomia. Alkoholittomat ovat vakiintuneet valtavirtaan niin arjessa kuin juhlassa ja se on maailmanlaajuisesti yksi juoma-alan suurimmista trendeistä. Vuonna 2024 alkoholittomien juomien maailmamarkkina kasvoi noin 9 prosenttia, Suomessa taas Alkossa alkoholittomien juomien myynti on noussut reilun kymmenen vuoden takaisesta 186 000 litran myynnistä viime vuoden yli 850 000 litraan. Alkoholittomia juomia kuluttajat eniten nimenomaan ”seepranraita”-juojat, eli suomalaiset, jotka jouvat myös alkoholijuomia. Nyt alkoholittomalta juomalta halutaan laatua.
Kuluttajien vaatimustaso juomien vastuullisuudelle on korkea. Alkuperä, sen jäljitettävyys ja ekologisuus ovat tärkeitä. Osin vastuullisuuden punnitsemiseen on kuitenkin väsytty, joten siihen ei välttämättä jakseta perehtyä, ja vastuullisuutta pidetään itseisarvona. Nyt etuna on, jos juoman tuottaja antaa aitoja näyttöjä omasta vastuunkannostaan, mm. Alkossa vastuullisten valintojen tekemistä helpottavat hintalappujen sertifiointimerkinnät.
Sukupolvien juomatavat ovat erilaistuneet entisestään. Z-sukupolveen kuuluvat vuosina 1997–2012 syntyneet kuluttajat eli ”zetat” tai ”zoomerit” panostavat elämyksiin. Sosiaalinen media antaa zetoille ideoita muun muassa trendaavien cocktailien sekoittamiseen. Liköörit ja shotit voivat olla mukana illanvietossa. Tarinat brändien takana vaikuttavat ostopäätöksiin. Esimerkiksi juomat, joilla on yhteys populaarikulttuuriin, herättävät kiinnostusta. Viinipuolella natuviinit eli alkuviinit sekä oranssiviinit kiehtovat. Jos zeta valitsee oranssiviinin, sekin saa usein olla natuviini tai maultaan persoonallisimmasta päästä.
Kuvat: Pexels
Lähde: Alko
