Advertoriaali: Mallaspuoti – merkillisen hyvä panimotarvikekauppa

Advertoriaali:  Lahdessa sijaitseva Mallaspuoti.fi -verkkokauppa pyrkii palvelemaan kokonaisvaltaisesti kotioluentekijöitä. Kotiolutharrastuksen ollessa edelleen erittäin trendikästä, entistä laajempi valikoima nopealla toimituksella on myös lähellä monen kotioluentekijän sydäntä.

Mallaspuodin yrittäjä Janne Kettula vinkkaa, että yrityksellä on valikoimissaan kaikkea mitä oluen valmistaminen vaatii kotona.

– Maltaita löytyy mm. talvella valikoimiin tullutta englantilaista Crispin mallasta, joka on kilpaileviin englantilaisiin maltaisiin verrattuna aivan todella laadukasta ja meiltä sitä saa erikoisen edulliseen hintaan. Saksalaista löytyy Weyermannia ja tietysti suomalaista Pehkolan ja Viking Maltin maltaita valikoimista kattavasti. Myös Castle Maltingin maltaita löytyy nykyisin valikoimista. Humalissa pyrimme pitämään valikoimissa laajaa valikoimaa ja tämä valikoima kehittyy koko ajan. Hiivoissa pyrimme myös tuomaan markkinoille ensimmäisenä uutuushiivoja, mutta pysymme toistaiseksi ainoastaan kuivahiivoissa. Tarvikkeissa nyt jo kattava valikoima täydentyy alituisesti ja meillä onkin nykyisin laajin valikoima mm. Keglandin tuotteita Suomessa sekä kilpailukykyiset hinnat – kuten myös muissakin tuotteissa pyrimme pitämään. Tähän tietysti vaikuttaa hankintamäärät, kuin myös henkilökohtaiset hyvät suhteet tavarantoimittajiin ”ns. aikaisemmasta elämästä” viimeisen liki kuuden vuoden ajalta alalla toimivan kilpailevan yrityksen toimitusjohtajan tehtävien kautta.

Mallaspuoti on perustettu Kuopioon vuonna 2019 Jussi Pääkkösen toimesta. Yritys syntyi aluksi tarpeeseen saada Suomeen verkkokauppa, josta voi ostaa laajemmin oluenvalmistamiseen tarkoitettuja tuotteita, mitä markkinoilla oli silloin – ja tietysti kilpailukykyiseen hintaan. Samaan aikaan kotiolutharrastus nousi yhä trendikkäämmäksi, ja sitä auttoi myös maailmanlaajuinen pandemia 2020-luvun alussa. Nykyään kotiolutharrastus on edelleen pinnalla, useat harrastajat ovat valmiita uhraamaan paljonkin aikaa ja rahaa laitteisiin ja raaka-aineisiin, joilla saadaankin aikaan kaupallisen tason olutta.

Mallaspuoti on ollut kehityksessä mukana. Janne Kettula osti liiketoiminnan viime vuonna heinäkuun alussa.

– Pyrkimyksenämme on, että asiakkaamme saa tarvitsemansa tuotteet samalta toimittajalta kilpailukykyiseen hintaan ja nopealla toimituksella – jopa seuraavana päivänä. Asiantunteva sekä mutkaton palvelu kuten myös yrityksen kotimaisuus ovat olleet asiakkuuksien kulmakiviä. Saatavuus on myös yksi iso tekijä, joka on vaikuttanut menestykseemme markkinoilla ja pyrimme jatkossakin pitämään tuotteita koko ajan varastossa. Alussa on tietysti ollut haasteita optimoida tuotteiden määrää tilausvaiheessa ja ihan kaikkia tuotteita, joita valikoimissamme on, ei ole samaan tahtiin pystynyt täydentämään, koska se sitoo paljon pääomaa. Usko kuitenkin on kova, että pääsemme yhdessä asiakkaidemme kanssa laajentamaan valikoimaa entisestään ja optimoimaan varastotasot oikealle tasolle. Tällä hetkellä valikoimissa saattaa esiintyä pieniä puutteita, sillä neuvottelemme juuri isommista toimitiloista laajenevan malliston myötä, koska nykyiset tilat alkavat käydä auttamatta liian ahtaiksi. Järkevän hintaista toimitilaa tuntuu kuitenkin olevan vaikea löytää Lahdesta, mutta olemme valmiudessa tekemään nopean muuton; sanoo Kettula.

-Mallaspuodin toiminnan perusajatuksina on ollut ja on edelleen asiakkaan kuuntelu, tuotteiden korkea laatu, saatavuus ja kilpailukykyinen hintataso, Kettula jatkaa. – Yli 6-vuotisen taipaleen aikana sekä ala on muuttunut merkittävästi, että yritys on kasvanut ja laajentanut valikoimaansa vuosittain. Viime vuonna olemme ottaneet valikoimiimme myös olutuutteita, sekä viinin ja siiderin valmistukseen liittyviä tuotteita myös. Tulevina vuosina on tarkoitus jatkaa samaa rataa. Keväällä valikoimiin tulivat myös virolaisen Bullet Brewn tuotteet, joiden kysyntä onkin ollut hyvää, sekä italilaiset George´s olutuutteet ja -starttipakkaukset.

Toimintaa kehitetään koko ajan eteenpäin. – Tulemme panostamaan myös verkkokaupan järjestelmien tehokkaaseen ja monipuoliseen käyttöön, lisäten näin ennustettavuutta varaston hallinnassa, Kettula kertoo.

– Varastotoiminnat ovat perinteiset, mutta tuotu tähän päivään muun muassa toimivampien toimitilojen hankinnalla, kokoomme sopivalla logistiikkaratkaisuilla sekä laajentamalla kylmävarastoinnin kapasiteettia. Maltaiden käsittelyyn on rakennettu toimiva piste, jossa se onnistuu turvallisesti ja erillään muusta varastoinnista. Kansainvälinen markkinatilanne on ollut epävakaa ja toimituskustannusten nousu on asettanut paineita, alasta riippumatta. Tästä johtuen on neuvoteltu kustannustehokkaat sopimukset toimituksille ja tuotteiden hankintahintoihin on kiinnitetty enemmän huomiota, jotta pystymme pitämään hintatasomme verrattuna kilpailijoihin.

Mallaspuodin suosituimpia tuotteita ovat Keglandin tarvikkeet, Femzillat yms., toki hiivat liikkuvat todella hyvin, johtuen varmaankin valikoimasta sekä hinta-laatu suhteesta. Myös käymisastiat eri kooissa ja erilaiset kegit ovat myös olleet suosittuja sekä pullot, joiden valikoima kasvaa jatkossa enemmän.

– Tarvikemaailma on muuttunut paljon yrityksen olemassaolon aikana. Tarvikkeita on enemmän saatavilla ja se on tosin keskittynyt paljolti Keglandin tuotteisiin ja esim. John Guestin nippelit ovat jääneet vähemmälle. Toki aikaisempina vuosina paljon liikkuneet mäskäyslaitteistot liikkuvat nykyisin vähemmän, mutta siihen liittyviä nippeleitä ja täydennysosia meneekin sitten nykyisin enemmän ja niiden valikoima on laajempi, vinkkaa Kettula. – Trendejä kotiolutmaailmassa mielestäni ovat uudet erilaiset hiivat ja humalat, joiden kautta saa tehtyä uusia elämyksiä omaan pulloon. Tietysti ostoksien keskittäminen kannattaa, kun meiltä ostaa kaiken, niin saa sen tehokkaasti ja nopeasti.

Uutena verkkokauppaan on tullut reseptipankki oluen tekijöille.

– Reseptipankki avattiin vapun tietämillä ja on jo nyt saanut valtaisan suosion asiakkaiden keskuudessa. Tässä on erikoisuutena asiakkaita helpottamaan tehty toiminto niin, että asiakas voi siirtää klikkaamalla koko reseptin ostoskoriin ja valmistusohjeet löytyvät myös reseptin yhteydestä,  sanoo Mallaspuodin yrittäjä Janne Kettula. Reseptipankkia on tarkoitus laajentaa myöhemmässä vaiheessa.

Katso lisää: https://mallaspuoti.fi/