Valtakunnallisen Suomalaisen Kotisiiderikilpailun voitti Sauli Sunin jääsiideri

Valtakunnallinen Suomalainen Kotisiiderikilpailu järjestettiin Ainoa Wineryn tiloissa Lahdessa syyskuussa. Kilpailuun saivat osallistua kaikki ei-kaupalliset siiderit, jotka on valmistettu tuorepuristetuista suomalaisista omenoista vuonna 2024 tai sitä ennen.

Kisassa oli mukana 24 siideriä, joista kuivia, aitoja siidereitä oli 20 ja maustettuja tai erikoisemmilla menetelmillä valmistettuja siidereitä 4.  Kilpailun parhaat palkittiin ja jokainen siideritekijä sai palautteen kilpailuun lähettämästään siideristä.

– Siidereiden taso oli tosi kova, kertoo kilpailujohtaja Zelda Jutila. – Oli ilahduttavaa nähdä, miten erilaisia siiderit olivat ja miten eri puolilta maata niitä tuli. Uskon, että kovin monella ei ole esimerkiksi mahdollisuutta vaikuttaa omenien lajikkeisiin, mutta kirjo oli silti huikea. Toivottavasti saadaan tästä jokavuotinen perinne, ja ensi kerralla varaamme enemmän aikaa valmistautua kisaan. Eiköhän tämä tästä vielä kasva!

Tuomareita oli viisi, ja maistelu tapahtui sokkona

– Sain kunnian toimia kotisiiderikilpailun tuomaripäällikkönä (Chief Judge), kertoo kertoo hollolalainen oluentekijä ja -aktiivi Vesa Kotinurmi. – Hyödynsimme kilpailun tuomaroinnissa ja arvioinneissa kansainvälisen BJCP-järjestön arviontikaavaketta siidereille. Tuomaristo maistoi yhden siiderin kerrallaan. Aikaa arviointiin oli 10 minuuttia, jonka jälkeen kävimme yhdessä läpi tuomarien kommentit sekä annetut kokonaispisteet. Kilpailun Chief Judgen ominaisuudessa vastuullani oli löytää tuomariston kanssa konsensus siitä, minkä verran pisteitä arvioitu tuote lopulta saa. Tavoite oli että tuomaripisteet olivat 7 pisteen sisällä toisistaan. Tuomarointi ja tuomarityön johtaminen oli todella mielenkiintoinen kokemus itselleni. Kilpailun taso oli mielestäni erittäin hyvä, suurin osa siidereistä oli hyviä tai erinomaisia. Yksi siideri oli omilla pisteluvullaan, joten voittaja löytyi tällä kertaa helposti.