Riihimäen K-Citymarketissa kehitellään uusia tapoja palvella juomapuolen asiakkaita
Juomapostin kumppanuuskaupoilla on todistettavasti laadukas juomaosasto sekä vahva tavoite juomaosastonsa kehittämiseen. Löydät kauppakumppanimme ylläpitämästämme laadukkaiden K-juomaosastojen karttapalvelusta, Juomatutkasta.
Haastattelimme Riihimäen K-Citymarketin henkilökuntaa juomaosaston ajankohtaisista ilmiöistä. Kauppias Tiina Kontsas ja panimo-osaston vastaava Ari Nikkanen vastasivat kysymyksiimme.
Miten meni kesä 2024 juomaosastollanne?
Lämmin kesä näkyi kaupallisessa mielessä positiivisesti panimo-osastolla. Erityisesti alkoholittomat juomat kuten vedet, virvoitusjuomat ja energiajuomat ovat kasvattaneet kesän aikana myyntiään. Alkoholipuolella lonkeron vahva kasvu vaikuttaisi saavuttaneen lakipisteensä, eikä samanlaisia kasvulukemia enää nähty kuin aiempina vuosina.
Miten käymisteitse valmistettujen, enintään kahdeksanprosenttisten alkoholijuomien saapuminen ruokakauppoihin on näkynyt juomien menekissä yleisesti? Onko muutos tuonut mukanaan jotain yllättävää?
Yllättävää on ollut, kuinka vahva kysyntä vahvemmille viineille on ollut, vaikka meilläkin saman katon alla on myös Alkon myymälä. Kuluttajat ovat siis ottaneet nämä ”kauppaviinit” positiivisesti vastaan. Kysyntä on jatkunut yllättävän vahvana ”alkuhuuman” jälkeenkin. Viineissä kysyntä kohdistuu vahvasti valkoviiniin 50 prosentin osuudella. Kuohuviinien osuus on noin 25% ja loput jakaantuu punaviinille ja roselle tasaisesti. Oletettavaa toki on, että loppuvuoden aikana puna- ja kuohuviinin osuus nousee juhlapyhien alla. Yksittäisistä tuotteista positiivisesti on yllättänyt sangrian myynti.
Onko kauppanne juomaosastolle odotettavissa uudistuksia vuoden 2025 aikana, jos on, niin millaisia?
Tarkoitus on lisätä lähitulevaisuudessa erillinen kylmäkaappi kuohuviineille, mutta muuten mitään isompia uudistuksia ei ole suunnitteilla. Seuraamme toki herkällä korvalla juomatrendejä ja mm. alkoholin etäkaupan mahdollista sallimista. Meillä on iso ruoan verkkokauppa kotiinkuljetuksella ja tottakai haluamme palvella myös etäasiakkaita kokonaisvaltaisesti tarjoamalla heille kaupan koko valikoiman mukaan lukien alkoholituotteet.
Oletteko huomanneet asiakkaittenne ruokien ja juomien yhdistämisen trendin kasvamisen liikkeessänne? Jos niin miten?
Vahvemmat viinit herättävät asiakkaissa kysymyksiä siitä, miten niitä kannattaisi parittaa ruokien kanssa. Olemmekin lisänneet hyllynreunaopasteet jokaiselle viinille ja suunnitteilla on myös henkilökunnalle viinikoulutusta. Teemme jatkossa esillepanoja jossa juomia tuodaan myös muille osastoille kuten juustohyllylle ja palvelutiskille.
Onko teillä terveisiä Juomapostin lukijoille?
Olemme juuri saaneet juomaosastolle laajan valikoiman glögejä ja jouluisia oluita. Teemme myös myyntiin panimovastaavan suosittelemia lahjapakkauksia mitä voi viedä lahjaksi tai maistella itse. Kertokaa myös rohkeasti tuotetoiveita sähköisesti tai suoraan kaupalla! Mukavaa loppuvuotta Riksun Cittarin juomaosastolta!
Lue lisää Riihimäen K-Citymarketin Laadukkaasta juomaosastosta:
Löydät kaikki kauppakumppanimme Juomatutkastamme: