Trash to Treasure -cocktailresepti

27.04.2023 / Kirjoittaja Harri Soinila / Kategoriat: Tisleposti, Videot

Helsinki Drinks Festivaleilla oli lukuisia edustajia eri brändeiltä ja heistä muutama teki Olutpostin kameroille drinkit. Ensimmäisenä esittelyvuorossa Anoran Koskenkorva-kojulla kohtaamamme Jussi Viljala joensuulaisesta Another Doggy -cocktailbaarista ja hänen tekemänsä zero waste -teemainen Trash to Treasure.

Trash to Treasuressa käytetään Another Doggyn omaa ananasjätteestä tehtyä cordialia, jota ei valitettavasti enää saa tilattua kotiin kuten pandemian aikana sai, mutta sen voi tarvittaessa korvata jollain muulla ananas-cordialilla tai sitä voi myös tehdä itse.

Trash to Treasure sopii muutenkin hienosti eläinrakkaan Another Doggyn konseptiin, sillä yleensä roskiin menevistä ananaksen osista syntyy loistava cocktail-aines, aivan kuten jonkun hylkäämästä koirasta voi tulla toisen tärkein aarre (rescue-koiran voit muuten löytää mm. täältä).