Tour des Vins laittaa viinielämykset kiertämään – kolme nimekästä viinibaaria vaihtaa paikkaa
Täysin uudentyyppinen viinibaarikiertue koetaan Tampereella, Turussa ja Helsingissä 4.–5.10. ja 18.–19.10.2024, kun tamperelainen Villit ja Viinit, turkulainen Viinihuone Vinossa ja helsinkiläinen Grape Wine Bar siirtävät koko toimintansa vuorollaan toistensa baaritiloihin ja kaupunkeihin. Tour des Vins -kiertueen ytimessä on paitsi palo tarjota uudenlaisia elämyksiä asiakkaille, myös into kehittyä, oivaltaa ja inspiroitua.
Grape Wine Bar toimii Helsingin Uudenmaankadulla. Kuva: Grape Wine Bar
Kolme eri ravintolaa, kolme eri kaupunkia, yksi yhteinen intohimo: hyvä viini. Tamperelainen Villit ja Viinit, turkulainen Viinihuone Vinossa ja helsinkiläinen Grape Wine Bar siirtävät koko toimintansa lokakuussa vuorollaan toistensa baaritiloihin ja kaupunkeihin.
– Haluamme tuoda omiin kaupunkeihimme jotain uutta. Tämä on yksi tapa tarjota ihmisille, niin fiilistelijöille kuin alan ammattilaisillekin, mahdollisuus tulla kotikulmillaan kokemaan, mitä kaikkea viinibaari voi olla ja minkälainen on niiden kirjo. Olemme erilaisia ravintoloita, vaikka toimintafilosofiamme ovatkin hyvin samanlaisia, kuvailee Villit ja Viinit -viinibaarin ravintoloitsija Marko Simunaniemi.
Villit ja Viinit sijaitsee Tampereen Rautatienkadulla. Kuva: Sampo Pystynen
Kahden viikonlopun aikana kaupunkien viinibaarikärkeen kuuluvat ravintolat kyläilevät toisissaan niin suurella antaumuksella, että ne siirtävät aina koko konseptinsa tuotteineen ja tiimeineen uuteen baaritilaan. Mukanaan kukin kuljettaa myös palan oman kotikaupunkinsa ravintolakulttuuria – ja päästää omat asiakkaansa puolestaan kokemaan minkälaista viinibaarimenoa muualla on.
Viinihuone Vinossa sijaitseeTurussa Vähätorin laidalla. Kuva: Viinihuone Vinossa
Tour des Vins -ravintolat kulkevat viinikärki edellä, mutta myös laadukasta syötävää tarjoten. Ruokatuote on jokaisella hyvin erilainen, oman tyylin mukainen.
Yhteistä kaikille kolmelle viinibaarille on vahva panostus laadukkaaseen viiniin, rentoon mutta asiantuntevaan palveluun sekä jatkuva oppimisen jano. Tour des Vins antaakin osaltaan kyytiä kehitykselle.
– Meillä kaikilla on halu oppia koko ajan uutta ja kehittyä tekemisessämme. Olemme huomanneet, että todella hyvä tapa siihen on poistua niin sanotusti oman tutun laatikkonsa ulkopuolelle, missä sekä joutuu että saa mahdollisuuden toimia vähän eri tavalla.
– Samalla pääsee tutkimaan avoimin mielin omaa tekemistään ja löytää siihen uudessa ympäristössä uusia hauskoja juttuja!
Tour des Vins mahdollistaa inspiroivan oman viinipullolaatikkonsa ulkopuolelle piipahtamisen sekä viinibaareille että niiden asiakkaille.
Vaikka Suomessa on ollut viime vuosina ravintoloiden välillä entistä taajemmin esimerkiksi keittiömestarivaihtoja tai niin sanotusti hiljaisempien ravintolapäivien pop up -tempauksia, on Tour des Vins hyvin poikkeuksellinen sekä mittakaavassaan että muodossaan.
– En ole kuullut, että missään olisi totetutettu vastaavaa usean ravintolan koko liiketoiminnan siirtämistä eri kaupunkien välillä ja vielä vilkkaimpaan aikaan viikonloppuna. Kyllä tämä varmasti aika ainutlaatuinen baarikaruselli on, Simunaniemi tuumaa veikeästi.
Perjantaina 4.10. ja lauantaina 5.10.
Villit ja Viinit Turussa
Viinihuone Vinossa Helsingissä
Grape Wine Bar Tampereella
Perjantaina 18.10. ja lauantaina 19.10.
Villit ja Viinit Helsingissä
Viinihuone Vinossa Tampereella
Grape Wine Bar Turussa
Villit ja Viinit
Villit ja Viinit on Tampereen rautatieaseman tuntumassa ja esikoisravintola Kajon kyljessä sijaitseva riemua tuottava iltabaari, josta ei puutu meininkiä eikä nautintoa!
Villit avattiin viisi vuotta sitten tuomaan lisäväriä Kajossa vieraileville, mutta Villit muuttui nopeasti omaksi kokonaisuudekseen hyvin omaleimaisella tyylillään sekä tarjoiltavien herkkujen että palvelun osalta.
Tarkkaan valikoidut viinit, omat persoonalliset cocktailit sekä lähialueen tuottajien raaka-aineisiin pohjautuva ruoka ovat Villien tapa tuoda iloa ja luonnonläheisiä makuja vieraiden nautittavaksi. Vierailun voi tehdä nopeasti viinilasillisen merkeissä tai viettää yltäkylläistä iltaa pidemmän kaavan mukaan nautiskellen.
Kaiken tekemisen sydämessä sykkii asenteellinen ja intohimoinen tapa toteuttaa gastronomiaa ja rikkoa sen rajoja – tunnusomaiseen villiin tyyliin.
Grape Wine Bar
Grape Wine Bar on Helsingin Punavuoren sydämessä sijaitseva tunnelmallinen viinibaari.
Grapen tarina lähti lennokkaasti liikkeelle vuonna 2021, kun Uudenmaankadulta eteen tupsahti liiketila, joka oli kuin tehty viinibaarille. Nopeiden liikkeiden jälkeen yritys oli perustettu, nimi keksitty, viinilistat hierottu ja maittava ruokatuote kehitetty.
Alusta asti oli selvää, että viinibaarista haluttiin paikka, jossa tunnelma on rento, viinit huolella mietittyjä ja ruoka noudattelee samaa linjaa. Ennen kaikkea tärkeimmässä osassa on kuitenkin aito halu pitää vieraista huolta, olipa sitten kyseessä nopea iltapala keskellä viikkoa tai isomman merkkipäivän juhlistus. Parasta antia kolmen vuoden aukiolon aikana onkin ollut se aito yhteys, jonka hyvä viini ja ruoka saavat aikaiseksi!
Viinihuone Vinossa
Vinossa on olohuoneen omainen viinibaari Vähätorin laidalla. Tunnelmallisella sisäpihalla sijaitseva kuppila aukaisi ovensa ensi kertaa syyskuussa 2023, kutsuen ihmiset nautiskelemaan eurooppalaisten pientuottajien viineistä, maukkaista pikkupurtavista ja välittömästä tunnelmasta.
Rento ja asiantunteva palvelu saattelee pysähtymään ja rauhoittumaan hetkeksi arjen kiireiden keskellä. Vinyylilevyn rahina ja iloinen puheensorina on tapamme luoda viinibaarikulttuuria Turussa.
Valikoimamme keskittyy luonnonmukaisin menetelmin valmistettuihin viineihin Euroopan monipuolisilta viinialueilta. Valikoimamme elää ja hengittää jatkuvasti tarjoten mahdollisuuden maistella aina uusia makuja. Pyrimme löytämään kiinnostavia alueidensa edustajia ja hyviksi todettuja klassikoita. Koemme, että viinin ilot kuuluvat kaikille ja teemme paljon töitä pitääksemme valikoimamme persoonallisena ja kohtuuhintaisena.
Lähde: Tour des Vins -ravintolat
Katso lisää:
