Suomalaisille sateli palkintoja Unkarin suurimmassa kotiolutkilpailussa
Unkarin kansainvälisessä kotiolutkilpailussa suomalaiset kotioluentekijät pääsivät pokkaamaan viisi palkintoa. Koko kisan voiton vei unkarilainen Norbert Kovács.
Unkarin kansainvälisessä kotiolutkilpailussa suomalaiset kotioluentekijät pääsivät pokkaamaan viisi palkintoa. Koko kisan voiton vei unkarilainen Norbert Kovács.
BPBW Budapest Beer Week 2024 on tänä vuonna 20.-26. toukokuuta. Maanantaista torstaihin kaupunki täyttyy oluttapahtumista, tastingeista, taptakeovereista, ammattitapahtumista, kruununa itse olutfestarit. Jo kuudetta kertaa järjestettävä Budapest Beer Week on tarjoaa liki viidenkymmenen panimon kattauksen eri puolilta maailmaa. Tapahtuma on samaa sukua mm. Tallin Craft Beer Weekin, Mikkeller Beer Celebration Copenhagenin ja Billie’s Craft Beer Festivalin […]
Unkarissa oluttapahtumia on monesta takaa. Olutposti vieraili heinäkuun puolessavälissä pienessä Alsóörsin kylässä Balaton-järven rannalla, missä paikallisia olutfestivaaleja vietettiin jo yhdeksättä kertaa. Alsóörs Sörfesztivál (sör tarkoittaa olutta) on mielenkiintoinen yhdistelmä unkarilaisia pienpanimoita, isoja kansainvälisiä olutmerkkejä ja ulkomaisista oluista belgi- ja tsekkioluita. Pääosassa ovat toki paikalliset panimot, joita olikin paikalla kymmenisen sekä Budapestista että ympäri Unkaria. Kokonaisuudessaan […]
Vaikka Unkari tunnetaan viinimaana, on siellä hyvin monipuolinen olutkulttuuri, jolla on vahvasti saksalaiset juuret. Maassa tehdään paljon rapsakasti humaloitua pils-olutta, jonka kanssa sopii erinomaisesti unkarilainen rahkapasta. Jos et usko, niin maista! Túrós Csusza eli unkarilainen rahkapasta Noin 300 g lasagnepastaa 150 g pekonia tai savukylkeä pienittynä 400 g rahkaa Suolaa ja mustapippuria Taita pasta pieniksi […]
Unkarissa pienpanimoboomi on kasvanut yhtä voimakkaasti kuin Suomessakin ja se näkyy myös erilaisten oluttapahtumien määrässä ja suosiossa. Budapestissä on eniten oluttapahtumia, mutta pienempiä olufestivaaleja on mukavasti ympäri maata. Oluposti vieraili pienessä Alsóörsin kylässä Balaton-järven rannalla, missä unkarilaisten pienpanimoiden tapahtumaa vietettiin jo viidettä kertaa. Alsóörsin Sörfesztivál (sör tarkoittaa olutta) on mielenkiintoinen yhdistelmä unkarilaisia pienpanimoita, isoja kansainvälisiä […]
Unkarissa pienpanimoboomi alkoi Suomea myöhemmin, mutta voi sanoa, että unkarilaiset ovat ottaneet Suomea kiinni sekä panimoiden määrässä että oluttrendeissä. Nyt Unkarissa toimii jo satoja pienpanimoita. Yksi niistä on szekszárdilainen Brew Your Mind. -Tarinamme on hyvin tyypillinen pienpanimolle, kertoo toinen Brew Your Mindin perustajista, Oliver Himmel. Olemme olleet ystäviä Ãkos Biharin kanssa ala-asteelta asti, muutimme yhdessä […]
Vegaaniruoka sopii oluen kanssa erinomaisesti. Nyt kun kasvikset ovat parhaimmillaan, niitä kannattaa hyödyntää myös oluen kanssa nautittavassa ruuassa. Hyviä vegaanireseptejä löytyy myös monien maiden perinneruuista, kun niitä osaa etsiä. Unkarissa käytetään runsaasti munakoisoa sekä lämpimiin että kylmiin ruokiin. Tapa on tullut Turkista, joka vallitsi osaa Unkarista 150-vuoden ajan. Turkin vallan ajasta on jäänyt unkarilasten käyttöön […]
Unkarissa tarjotaan aina pientä syötävää juoman kera, on juoma sitten olutta tai viiniä. Tämä helppo pikkusyötävä on Unkarissa nimenomaan oluen kylkeen tarjottava herkku ja yleensä sitä saa vaalean lager-oluen kera. Piparjuurtahnalla täytetyt kinkkurullat 1/2 ptk(noin 150g) keittokinkkua (ei ohuen ohutta) 1/2 prk (noin 150 g) rahkaa noin 2-3 rkl piparjuuritahnaa (saa kaupasta valmiina) suolaa ja […]
