Kotipanijasta ammattilaiseksi: Matti Marjamäki / Flight Level Brewing
Millainen on kaupallista tuotantoa harrastava kotipanija? Entä miten Flight Level Brewingin tarina kulki kotipanimosta kiertolaiseksi? Lue lisää Kotiolutpostista.
Millainen on kaupallista tuotantoa harrastava kotipanija? Entä miten Flight Level Brewingin tarina kulki kotipanimosta kiertolaiseksi? Lue lisää Kotiolutpostista.
Mitä kaikkea mahtuu matkalla kotipanijasta oman pienpanimon omistajaksi? Janne Palo avaa Masis Breweryn tarinaa Kotiolutpostille.
Aiemmilta vuosilta tuttu, Olutravintola Oljenkorren ja Craft Beer Helsingin yhteistuumin 11.-12.8. järjestämä minifestari oli kokoaan suurempi tapahtuma.
”Teimme Järvi Pilsistä helposti juotavan ja raikkaan oluen, joka sopii niin paikallisen kuin Lohjalla vierailevan asuntomessuvieraankin makuun”, Kortelainen sanoo.
Helsingin Viiskulmassa sijaitseva Feri’s Sausages makkarapaja tuotti yhdessä United Gypsies Breweryn kanssa oluen kuuluisien raakamakkaroidensa seuraksi. Intohimo herkulliseen ruokaan ja erityisesti makkaraan sai suomalaistuneen unkarilaisen biologi, ympäristötieteiden tohtori, Ferenc ”Feri” Vilisicsin perustamaan 3 vuotta sitten Helsinkiin makkarapajan ja myymälän.— Sana kiiri nopeasti. Laatuun ja makuun panostaminen toi välittömästi Feri’s Hungarian Hot Paprikalle ”Stadin paras makkara […]
