Siideri käy oivasti myös juustojen kera. Helpoin tapa tutustua siiderin ja juustojen maailmaan, on ostaa erilaisia juustoja sekä aitoja omenasiidereitä ja maistella niitä kavereiden kanssa. Ota siideri- ja juustotasting-ohjeet talteen tästä: Valitse maistettavaksi 4-6 erilaista siideriä. Poimi mukaan esimerkiksi makea omenasiideri, puolikuivia ja kuivia siidereitä pari sekä yksi päärynäsiideri. Osta erimaalaisia siidereitä, hyviä ovat ranskalaiset, […]
Viikonlopun voi hyvin aloittaa brunssilla, missä pääosaa näyttelevät nokkossiideriletut. Ne sopivat erikoisen hyvin paahdetun pekonin ja vaaleasta golden alesta keitetyn hunajasiirapin kanssa. Nokare smetanaa ja lasiin kuivaa omenasiideriä kilistämiseen ja täydellinen viikonloppuaamu on valmis. Siiderinokkosvohvelit 3 dl maitoa 2 kanamunaa 2 dl kuivaa omenasiideriä 4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 1 rkl […]
Kippis on uudistunut jä käsittelee oluen lisäksi myös muita alkoholijuomia. Ohjelman vieraina juoma- ja ruokatoimittaja Peter Tammenheimo sekä Oluthuone Kaislan ravintolapäällikkö Petri Loponen, joiden kanssa käydään läpi mitä Suomessa juodaan tänä vuonna. Samalla maistetaan ultratrendikkäitä oluita nyhtökaurapullien kera. Oluet: Perhon Panimon ja Hävikkiravintola Loopin Wasted Ale, St Peter—´s Porter Alcoholfree, Panimo Hiisi & Borg Bryggeri […]
Juhlakauteen sopivat monenlaiset kuohuvat juomat. Siideri on paitsi oiva maljajuoma, hyvä ruoan pari. OlutPOSTI 4/2017 esitteli paraislaisen 3Spiritin Nude-siidereiden luonnollisen tyylin. Siiderinteon uusi aalto on tuonut tämän ja viime vuoden aikana uusia toimijoita alalle. Paraisilla siideriä tekevä 3Spirit luottaa luonnollisuuteen, joten sen Nude-siiderit ovat itsestään selvästi myös Suomalainen aito siideri –sertifikaatin kantajia. – Omenamme kasvavat […]
Alkoholiveron kohdentamista rajusti kritisoinut Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan toimitusjohtaja Rami Aarikka löytää valopilkun eduskunnan valtiovarainvaliokunnan torstaina tekemistä verolinjauksista: siiderivero kohtuullistuu. Eduskunnan valtiovarainvaliokunta esittää olut-, viini- ja viinaveroon hieman korkeampaa korotusta kuin hallitus. Vastaavasti valiokunta haluaa hallituksen esitystä pienemmän korotuksen siidereille. Aiheesta kirjoitti 7.12. muun muassa uusisuomi.fi. Valiokunta toteaa mietinnössään, että siiderin veronkorotus tulee toteuttaa saman suuruisena kuin […]
Kuura Ice Cider 2015 voitti jälkiruokaviinien sarjan Artesaaniruuan SM-kisoissa. Sillä on jo ennestään kansainvälistä kisamenestystä. Fiskarsissa perjantaina jaetut Artesaaniruuan avointen SM-kisojen palkinnot yllättivät Kuura Ciderin siiderintekijän Petri Halmetojan: – Tämä on tietysti pieni kilpailu, mutta voitimme ruotsalaisen Brännlandin, joka on palkittu lukuisia kertoja maailmalla. Hienoa, Halmetoja riemuitsee. Raati arvosti Kuura Ice Ciderin syvää ja moniulotteista […]
Nude Cider on uusi suomalainen siiderimerkki, jonka juuret ovat nautiskelussa. 3Spiritsin Paraisilla valmistamat siiderit tehdään kotimaisista omenoista. Paikalliset omenat kerätään, puristetaan ja käytetään lajike kerrallaan. Nude-siideriä valmistetaan sekä hiilihapottomana että pirskahtelevan hiilihappoisena. Katso, mitä 3Spiritsin— Katrin Buchmann-Lenkkeri kertoo Nude Cideristä Anikó Lehtisen videolla. OlutPOSTIn siideriraati pääsi maistamaan tulokkaan jo ennen lanseerausta. Se sai neljä tähteä ja […]
Videolla esitellään Talviolut ja Suomi 100 -siideri. Siinä Teerenpelin— juomakaksikko talven tuiskeisiin.
