Hyvää vaihtelua on valmistaa perinteinen lohikeitto hieman eri tavalla, paprikaisena versiona. Näin se sopii myös mukavasti omenaisen kuivan siiderin kera ja voi siideriä vähän lurauttaa keittoonkin! Paprikainen lohikeitto 400 g— lohta Noin 6 perunaa Oliiviöljyä 1 sipuli 2 rkl makeaa paprikajauhetta Vettä Noin 0,5 dl kuivaa omenasiideriä 1 rkl tomaattipyrettä Suolaa ja mustapippuria (Halutessasi hyppysellinen […]
Siideri käy oivasti myös juustojen kera. Helpoin tapa tutustua siiderin ja juustojen maailmaan, on ostaa erilaisia juustoja sekä aitoja omenasiidereitä ja maistella niitä kavereiden kanssa. Ota siideri- ja juustotasting-ohjeet talteen tästä: Valitse maistettavaksi 4-6 erilaista siideriä. Poimi mukaan esimerkiksi makea omenasiideri, puolikuivia ja kuivia siidereitä pari sekä yksi päärynäsiideri. Osta erimaalaisia siidereitä, hyviä ovat ranskalaiset, […]
Viikonlopun voi hyvin aloittaa brunssilla, missä pääosaa näyttelevät nokkossiideriletut. Ne sopivat erikoisen hyvin paahdetun pekonin ja vaaleasta golden alesta keitetyn hunajasiirapin kanssa. Nokare smetanaa ja lasiin kuivaa omenasiideriä kilistämiseen ja täydellinen viikonloppuaamu on valmis. Siiderinokkosvohvelit 3 dl maitoa 2 kanamunaa 2 dl kuivaa omenasiideriä 4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 1 rkl […]
