Pienpanimoliiton jäsenpanimot: Olu Bryki Raum
Mallasasiamiehen esittelyssä Pienpanimoliiton jäsenpanimo Olu Bryki Raum.
Mallasasiamiehen esittelyssä Pienpanimoliiton jäsenpanimo Olu Bryki Raum.
Pohjois-Satakunta tunnetaan perinteisestä ruissahdista, jonka valmistukseen käytetään ohramaltaiden mallastamatonta ruista. Sahtimestari Esa Kivioja panee aitoa satakuntalaista perinnesahtia vanhoja valmistustapoja vaalien.
Juuri tällä hetkellä tuntuu uskomattomalta, että vielä parisen viikkoa sitten maistelimme oluita festareilla. Totta se kuitenkin on. Turku Craft Beer Festival jäi viimeiseksi oluttapahtumaksi hetkeen ja onneksi pääsimme tallentamaan fiiliksiä videolle.
Pink Boots Collaboration Brew Day -yhteistyöoluen tekoon kuuluu, että olutmaailmassa työskentelevät naiset panevat yhdessä olutta Naistenpäivän kunniaksi ympäri maailmaa, ja nyt toista kertaa myös Suomessa.
Sahti on keskimäärin punaruskeaa, makeaa, vahvaa, sameaa, vaahdotonta ja poreilematonta, mutta eri valmistajien juomien ominaisuuksien välillä on suurta vaihtelua.
Korkinmurtajat istutti kaksi sahtia vierastavaa henkilöä Pihamaan Heilan Rehti Sahdin äärelle ja yritti selvittää, perustuuko koekaniinien perinneoluen pelko keskenkäyneisiin
kotikeitoksiin vai eikö sen maku vaan ylipäätään miellytä.
Sahti. Lahti. Mahti. Kolme sanaa, jonka pohjalle Lahen sahtiviikot on rakennettu.
Vuosien varrella olen pannut yli 300 erää olutta, siideriä sekä simaa. Monet toimivat ideat ovat vielä dokumentoimatta. Siksipä otin Olutpostin kotiolutkolumnistin paikan innolla vastaan. Aloitan kuitenkin katsauksella suomalaisen kotioluen historiaan ja tulevaisuuteen. Kun ryhdyin oluenpanoon 1990-luvun lopulla, kotiolutta pantiin useimmiten insinöörimäisen tarkasti. Mittailimme, laskimme, luimme teoriaa ja otimme mallia ammattilaisilta. Hoimme desifiointia mantrana ja pelkäsimme […]
