MENU

Avainsana: ravintola

MaRa pettynyt hallituksen toimiin alan kannattavuuden lisäämiseksi

MaRan eli Matkailu- ja Ravitsemuspalvelut ry:n mielestä hallituksen aikeet kiristää alkoholin, virvoitusjuomien ja polttoaineiden verotusta heikentävät erityisesti kotimaanmatkailun ja ravintoloiden toimintaedellytyksiä ja työllisyyttä. Hallitusohjelman mukaan alkoholijuomaveroa korotetaan 50 miljoonalla eurolla vuonna 2020. Tämä ei elämysalan järjestöä miellytä. – Alkoholiveron korotukset näkyvät selkeästi alkoholin matkustajatuonnissa. THL:n mukaan alkoholin matkustajatuonti kasvoi viime vuonna 2,9 prosenttia. Kun Viro […]

Lue lisää

Kalamestarit tekivät oman oluen

Kalaravintoloiden kanta-asiakkaat pääsivät mukaan oluentekoon, kun joukko tarkoin valittuja oluennautiskelijoita pani oman oluen yhdessä Mallaskosken Panimon ja Momentin Ravintoloiden kanssa. Harvoin sitä pääsee itse vaikuttamaan alusta asti, mitä olutta lempiravintolassaan juo. Näin kuitenkin kävi joukolle Kalaravintoloiden kanta-asiakkaita, jotka saivat mahdollisuuden luoda yhdessä Mallaskosken Panimon panimomestari Jyri Ojaluoman kanssa yksinoikeudella Kalaravintoloissa marraskuussa myytävää hanaolutta. ” – […]

Lue lisää

Servaali toteuttaa ensimmäisenä alkoholialan toimijana mobiiliverkkokaupan ravintoloille

Servaali Oy lanseeraa tänä syksynä ensimmäisenä alkoholialan toimijana mobiiliverkkokauppa Serviisin HoReCa – kanavalle. ”Kaupankäynnin digitalisointi ja sen mukanaan tuomat mahdollisuudet ovat osa suurempaa digitalisoinnin hanketta konsernissamme. Uudet kaupankäynnin muodot rantautuvat myös ravintola-, hotelli- ja elämys-bisnekseen”, toteaa Servaalin Business Unit Lead Erkka Schönberg. Sähköisen kaupankäynnin kehittämistyö on aloitettu noin puolitoista vuotta sitten yhdessä HoReCa-alan toimijoiden kanssa. […]

Lue lisää

One Pint Pub valittiin Vuoden olutravintolaksi

Helsinki Beer Festivalin raati— valitsi Ruoholahden oman One Pint Pubin Vuoden olutravintolaksi. Samalla paikalla vuodesta -96 janoa sammuttanut One Pint Pub on vahvasti paikallinen ravintola. Asiakaskuntana Ruoholahden asukkaiden lisäksi myös alueella työskentelevät. Alue tunnetaan mm. Kaapelitehtaasta ja IT-alan keskittymästään. Valitsijaraatiin kuuluivat— Anikó Lehtinen, Mikko Salmi, Sakari Nupponen, Jussi Rokka ja Hannu Nikulainen. Raadin puheenjohtajana toimi Mariaana Nelimarkka. […]

Lue lisää

Kippis selvittää mitä on real ale

Mitä on real ale? Anikó Lehtisen vieraina studiossa espoolaisen Gallows Bird -olutravintola Thomas Aschan sekä Kitty’s Public Housen Katja Gentz. Selvitetään myös mitä kaikkea oluella voi nyt puuhata ravintolassa uuden alkoholilain säätämisen jälkeen. Samalla maistetaan perinteistä viiniruokaa eli kampasimpukkarisottoa ja vuohenjuustopastaa La Famiglia-ravintolasta erilaisten oluiden kera. Oluet: Kimito Rhubarb Sour Saison, Grimbergen Blanche, Top Fuel […]

Lue lisää

Monipuolisesti oluttastingeja osana Elämyspäiviä

HOK-Elannon Oluthuoneissa alkaa S-kortin haltijoille tarkoitetut Elämyspäivät helmikuun alussa joiden yhteydessä tarjotaan myös monipuolisesti erilaisia oluenystävää ilahduttavia tastingeja.—  Olutposti valitsi omat suosituksensa tastingeista lukijoilleen. Torstai 1.2. Albergan panimon tasting Old Hatissa klo 18 SakiÅ¡kių alus -panimon oluttasting— Joutsenessa klo 18 Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan oluttasting Pub 99:ssä klo 19 SakiÅ¡kių alus -panimon oluttasting Sailor’sissa klo 20 Perjantai 2.2. […]

Lue lisää

Kanta-asiakkaat suunnittelivat hampurilaiselle oman oluen

Helsinkiläisen Gastropub Stone—´sin listalla on tällä hetkellä hyvin erilailla kehitetty olut. Orient Ale -nimisen oluen ovat nimittäin ideoineet ravintolan kanta-asiakkaat ja se on luotu nimenomaan sopimaan ravintolan vietnamilaishenkisen, kimchillä ja chilillä maustetun hampurilaisen kanssa. Ravintola aloitti oluen kehityksen yhdessä Nokian Panimon kanssa viime keväänä keräämällä omista kanta-asiakkaistaan joukon, joka sai maistella etukäteen tätä nyt syksyllä […]

Lue lisää

Edelliset