Avainsana: Radio Helsinki

Mikä on oluen etiketin merkitys?

Mikä merkitys etiketillä on oluelle? Kippiksessä vieraina oululaisen Maistilan Panimon Riku Harjun ja virolaisen Tanker Breweryn Jaanis. Lisäksi kerrataan oluttrendejä ja nautitaan sirkkasnacksejä lager-oluen kera. Oluet: Mallaskosken Panimo Frost Bite, Hartwall Pole Monkeys Handyman Pale Lager ja Kanavan Panimon Sulku Pils. Ohjelma on tullut Radio Helsingin taajuudelta 26.10. Kippis! http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20171026_kippis_PODCAST.mp3

Lue lisää

Kippiksessä oluen myymistä, munkkeja ja kaljaa!

Kippiksessä syvennyttiin oluen myymiseen. Kenelle olutta myydään ja ketkä sitä nykyään ostavat? Vieraina Brewdog Helsingin baarimestari Christa Krook ja Pien -olutkaupan myymälävastaava Hanna Montonen. Samalla maistettiin munkkia kaljan kanssa. Lakritsiappelsiinimunkin kylkeen kokeiltiin Fiskarsin Panimon Katkera Nunna-olutta, La Trappe-panimon Witte Trappistia ja Hopping Brewstersin Grim Gruitia. Ohjelma lähettiin 19.10. Ohjelman tarjoaa Mallaskosken Panimo. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20171019_Kippis_podcast.mp3 Kippis!

Lue lisää

Kippis kysyy, onko olut vastuullista

Millä tavalla olut voi olla vastuullista? Tätä käsiteltiin Kippiksessä 6.10. Vieraina hävikkileivästä olutta ideoineen Brewniverse-blogin Juha Sinisalo sekä olutbloggari Jukka Kuva Helppoa Juotavaa -blogista. Studiossa maisteltiin vehnäolutta pieniltä kotimaisilta panimoilta vuohenjuuston kera. Oluet: Honkavuoren Panimo Heili, Espoon Oma Panimo Cheers from Westend ja SoundVille BoomSelecta Witbier. Ohjelman tarjoaa Mallaskosken Panimo. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20171006_KIPPIS_PODCAST.mp3 Kippis!

Lue lisää

Kippiksessä kansainvälisiä olutvieraita Belgiasta ja Saksasta!

Anikó Lehtinen sai vieraaksi studioon La Trappe-luostaripanimon Dieter Lauwersin ja Freigeist Bierkulturin Sebastian Sauerin. Keskustelun lomassa maisteltiin suomalaisia lager-oluita ja karjalanpiirakkaa kanttarellivoilla. Oluet: Tornion Panimon North Arctic Lager, Vakka-Suomen Panimon Agda Blom Juhlapils, Takatalo&Tompuri Brewery:n Kaski Pils Ohjelmalähetys 8.9. Kuuntele podcast! http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20170908_kippis_PODCAST.mp3

Lue lisää

Kippis kertoo, voiko oluen raaka-aineista tehdä maistuvaa ruokaa?

Miten oluen valmistuksessa jääneestä raaka-aineesta sa tehtyä ruokaa? Miten olutravintolan ruokalista laaditaan? Oluesta ja ruoasta keskustelemassa Oluthuone Lehdon ravintolapäällikkö Maija Saarman ja yrittäjä Juha Teerimäki, joka valmistaa oluenkeitosta ylijääneestä maltaasta katuruokaa. Samalla maisteltiin erilaisia oluita Teerimäen ruokien seuraksi. Oluet: Kolk Näkk Passion Fruit Beer, Mustan Virran Panimon, Pässi IPA, The Left Hand Brewing Co. Fade […]

Lue lisää

Kippis miettii, onko uusille panimoille tilaa vielä Suomessa?

Kippis! tutustui kahteen, hyvin erilaiseen uuteen panimoon. Studiossa keskustelemassa Hartwallin uuden erikoisolutpanimon Mattssonin pääpanimomestari Hannele Alakarhu sekä Tornion Panimon johtaja Kaj Kostiander. Miltä panimon perustaminen tuntuu ja mitä olutrintamalle kuuluu? Ohjelmalähetys 24.8.2017   http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20170824_KIPPIS_PODCAST.mp3

Lue lisää

Kippis sukeltaa kotiolutskeneen

Oluen paneminen kotona on helpottunut huomattavasti viime vuosina ja kotioluen ympärille on syntynyt myös kilpailuja. Millä keinoilla kotiolutkilpailuissa voittaa ja mitä kaikkea kotiolutkilpailun tuomarointiin kuuluu? Anikón ja Iken vieraina kansainvälinen oluttuomari André Brunnsberg sekä Vuoden Kotiolutmestari Sampo Järvi. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20170810_Kippis_PODCAST.mp3 Kuuntele kaikki Kippkset

Lue lisää

Kippis tapaa stadilaisia panimoita

Kippiksessä keskusteltiin helsinkiläisistä pienpanimoista ja niiden tekemistä oluista. Miten paikallisuus ja pienpanimobuumi vaikuttavat oluttuotantoon ja kuluttajan elämään? Ikke Ikäläisen haastattelussa olivat— Krouvi & Panimo Ohranan Ilja Björs ja Stadin panimon oluentekijä Aki Uutela.— Maistelussa oli erilaisia vehnäoluita pähkinöiden kera. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20170803_Kippis_PODCAST.mp3 Kuuntele kaikki Kippkset

Lue lisää