Hyvän olutravintolan perustamisesta ja uudistamisesta juttelevat Iso-Roballe evakosta palaavan, uudistuneen Black Doorin ravintolapäällikkö Sami Tuominen sekä tammikuussa Kallioon avautuvan Panema-panimoravintolan yrittäjä Jussi Korkeela. Samalla maistetaan ale-oluita ja mustapippuricheddaria. Ohjelma on tullut Radio Helsingin taajuudelta 28.12.2017. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20171228_kippis_PODCAST.mp3
Mitä tapahtuu 1.1.2018 kaupan oluen myynnissä ja mitä se merkitsee pienpanimoille sekä maahantuojille? Uudesta alkoholilaista keskustelemassa Pienpanimoliiton uusi puheenjohtaja, Panimon Hiisin Mikko Mäkelä ja Servaalin Business Unit Lead Erkka Schönberg. Samalla maistetaan suklaakonvehteja tuhtien stouttien kera. Ohjelma on tullut Radi Helsingin taajuudelta 21.12.2017 http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20171221_kippis_PODCAST.mp3
Rado Helsingin olutohjelma Kippiksessä Turun olut- ja ruokaskenestä keskustelemassa olutravintola Old Bankissa työskentelevä Turun ruokakulttuurilähettiläs Tanja Raunio. Tampereen salaisuuksia avaaa puolestaan pitkän linjan olut- ja ruoka-ammattilainen, nyt Nordic Breweryssä olutta paneva Jani Mikkonen. Samalla nautitaan oluita Turusta, Tampereelta ja Helsingistä sipsien kera. Ohjelma on tullut Radio Helsingin taajuudelta 14.12.2017. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20171214_Kippis_PODCAST.mp3
Radio Helsingin olutohjelma Kippis selvittää miten olutta kannattaa juoda, että olo on hyvä seuraavanakin aamuna? Mitä kannattaa syödä, jos haluaa juoda paljon olutta? Juttelemassa Riku Rantala, toinen Mad Spirit -kirjan tekijöistä, sekä BönthööBönthöö-olutblogin Teemu Lahtinen. Studiossa tarjolla joulutorttuja ja jouluolutta tiptap-henkeen. Ohjelma on tullut Radio Helsingin taajuudelta 7.12.2017. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20171207_kippis_OD.mp3
Oluen paneminen on monissa panimoissa perhetoimintaa, jossa alan termejä taitavat jo perheen pienimmätkin. Mitä etuja perheen kanssa työskentelyssä on ja kuinka suvun dynamiikka muuttuu työtilanteissa? Radio Helsingin olutohjelma Kippis selvittää. Anikon kanssa oman suvun ja työn yhteenliittämisestä sekä perheiden pyörittämistä panimoista keskustelemassa Kanavan Panimon Jukka Karlstedt sekä Pyynikin käsityöläispanimon Jenni Pere. Lisäksi maistetaan erilaisia ale-oluita […]
Kippis käy lähiöpubissa! Anikó Lehtisen kanssa studiossa keskustelemassa Puotilassa sijaitsevan ravintola Pikkulinnun ravintolapäällikkö Atte Erkkilä ja töölöläisen Janoisen Lohen ravintolapäällikkö Daniel Wallenius. Samalla syödään sipsejä ja juodaan hedelmä-IPAa. Oluet: Thornbridge Melba Peach IPA, Brewdog My Name is Sari Bilberry IPA, Kona Brewing Hanalei Island IPA. Ohjelma on tullut Radio Helsingin taajuudelta 23.11.2017. Kippis! http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20171123_Kippis_Podcast.mp3
Oluen voi helposti yhdistää hyvinkin erilaisiin huveihin, miten se sopii museoon tai illallisen ohjelmanumeroksi? Tästä keskustelemassa ovat Hotelli- ja ravintolamuseon Antti Tuomola ja Alexander Winberg hotelli Havenista. Lähetyksessä maistetaan myös kypsytettyä goudaa sinapilla nautiskeluoluiden kanssa. Oluet: Innins&Gunn Oak Aged Beer, La Chouffe Blonde ja La Trappe Quadrupel. Ohjelma on tullut Radio Helsingin taajuudelta 16.11. 2017. […]
Ravintoloille räätälöidyistä oluista keskustelemassa Gastropub Stone’sin ravintolapäällikkö Katja Takkinen-Merkl ja Vastarannan Kiisken ravintolapäällikkö Andreas von Bell. Ohjelmassa maistellaan erilaisia porttereita mehevän suklaakakun kera. Oluet: Takatalo&Tompuri Kauraporter, Freigeist Bierkultur Salzspecher Raspberry Sour Porter ja Põhjala Talveöö. Ohjelma on tullut ulos 9.11.2017 ja sen tarjoaa Mallaskosken Panimo. Kippis! http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20171109_kippis_PODCAST.mp3
