Himabisse tasting – vieraina Veera ja Allu
Manniset järjestivät himabisse tastingin. Mukana menossa myös Olarin Panimon Veera ja Paloaseman Panimon Allu.
Manniset järjestivät himabisse tastingin. Mukana menossa myös Olarin Panimon Veera ja Paloaseman Panimon Allu.
Teksti: Itävaltalainen vesivelho Kuvat: Okram & Bonanza Yhteistyössä: Lappo.fi Kaksi kotipanimoa testaa irtoaako humalan aromia olueen paremmin kuivahumaloinnin vai humalateen kautta sekä miten vedensäätö vaikuttaa IPA:n makuun. Reilusti humaloitu olut on muuttunut jo aikoja sitten muotivirtauksesta pysyväksi tyylisuunnaksi, ja hyvä niin. Kasvinjalostuksen ja panimoiden kokeilunhalun ansiosta aiemmin lähinnä säilöntäaineena ja kevyen katkeron tuojana toiminut humala […]
Janon kakkosjaksossa vakavoiduttiin – ainakin alkulähetyksen ajaksi – kun aiheena oli kotiolut. Anikón ja Teemun asiantuntijavieraaksi saapui Panimo HIMA -kollektiivin Anssi Mononen, joka kertoili mm. Bonanza Brewing -kotipanimon kanssa tehtaillusta IPA-projektista. Miten Börje- ja Face/Off-oluet sitten eroavat toisistaan? Mainittujen kotioluiden lisäksi maisteltiin myös Wesala Breweryn kahta eri IPAa. Miksi Teemu on aina väärässä ja mitä […]
