Sinebrychoff Juomaposti
Sinebrychoff Juomaposti

Avainsana: oluttasting

Ota haltuun olut ja irtokarkki -tasting!

Helpon olut ja ruoka -tastingin saa aikaan suomalaisten lempinaposteltavista eli irtokarkeista. Karkkien intensiivinen makeus ja sopii hyvin oluiden maun arviointiin, koska näin voimakkaat perusmaut tuovat esiin oluesta helposti huomattavissa olevia uusia aromeja. Joissain karkeissa, kuten esimerkiksi toffeissa oluen katkeruutta taas lievittää rasvaisuus. Teksti ja kuva: Anikó Lehtinen Kaveriporukan illanviettoonkin sopivat olut ja karkki -yhdistelmät eivät […]

Lue lisää

Sienibruchettaa, lohirullaa, sipsiperunaa ja juustoa hillokkeella – helppo maistelumenu oluen kylkeen

Olutposti rakensi maukkaan maistelumenun, jonka kanssa voi helposti yhdistellä erilaisia oluita. Annoksiin on yhdistetty oluita niin, että osaksi sama oluttyyli käy useaan annokseen, että saa tuntuman myös siitä, miten oluen maku muuttuu erilaisten ruokien seurassa. Maistelumehussa on sienibruchettaa, lohirullaa, sipsiperunaa ja juustoa hillokkeella, kaikki pieniä annoksia, jotka on helppo valmistaa iltapalaksi vaikka etukäteen. Ja toimivathan […]

Lue lisää

Järjestä herkullinen olut ja suklaa -tasting

Suklaa on oluen luontainen kumppani, sen rasvaista makeutta tasapainottaa oluen hiilidioksinen kuplivuus, samalla kun oluen katkerot tai happamuus kesyyntyvät suklaan tuhtiudesta. Kokeile hyvässä seurassa nämä olut ja suklaa -täsmäparit! Oluen ja suklaan yhdistämisessa yleissääntö on, että mitä vaaleampi suklaa, sitä vaaleampi olut. Valkosuklaa sopii parhaiten hyvin vaaleiden oluiden kanssa. Tumman suklaan katkeruuden kanssa toimii vaikka […]

Lue lisää

Toiveuusintana: Panomajun oluet Kotiolutpostin testissä

Suomen epävirallinen panomaajoukkue Panomaju on lyhyen olemassaolonsa aikana saavuttanut hienon määrän palkintosijoituksia kansainvälisissä kotiolutkilpailuissa. Kotiolutpostin raati sai suuren kunnian maistaa kahta omissa sarjoissaan menestynyttä sekä yhtä tuleviin kilpailuihin lähdössä olevaa olutta.

Lue lisää

Näin järjestät olut- ja makkaratastingin

Miten maistella olutta ja makkaraa yhdessä? Olutposti neuvoo! Oluen ja ruoan maistaminen kannattaa aloittaa maistamalla ensin pelkkä olut, sitten olut ja ruokapala yhdessä. Aloita nuuhkimalla olutta ja muodosta siitä mielikuvia maistaessasi. Maista sitten yhdessä ruokaa ja olutta. Laita suuhun ruoka. Kun olet nielaissut ruoan, siemaise heti olutta perään ja arvioi molemmat maut yhdessä. Maistuuko jompikumpi […]

Lue lisää

Joulukalenterin 22.luukku: Kuinka teet olut- ja juustotastingin

Olutpostin joulukalenterin 22. luukusta aukeaa ohjeet olut- ja juustotastingin pitämiseen. Katso video ja pidä läheisille tai kamuille hauska tasting joulunaikaan.   Voit käyttää hyväksi Olutpostin näppärää tasting-alustaa! Joulukalenterin 2. luukku: Tulosta ilmainen oluttasting-alusta

Lue lisää

Pidä halloween- tai kekritasting!

Pyhäinmiesten viikonloppu marraskuun alussa on nykyään monen juhlaa. Suomalainen perinteinen kekri, kristinuskosta tullut pyhäinmiestenpäivä ja amerikkalainen halloween sekoittunut nyt yhdeksi juhlaksi, jossa nousevat esiin sulassa sovussa sadonkorjuu, naamioituminen ja vainajien muistaminen. Fiilistele viikonloppuna järjestämällä vaikka juhlateemainen oluttasting! Perinteisesti suomalaisten vuosi on vaihtunut loppusyksyn kekri-juhlassa, jota vietettiin liikkuvasti sadonkorjuun aikaan. Kekri on ollut maalaisyhteisön tärkein juhla, […]

Lue lisää