Parasta oluen kanssa on napostelu, nautiskelu mukavan ja helpon pikkusyötävän kera. Tomaattista tahnaa voi tarjota hyvin monentyyppisten oluiden kera, vaaleasta pilsistä golden alen ja APAn kautta IPAan. Viihtyypä tämä tahna vehnäoluenkin seurassa, kun seuraksi kattaa dippivihanneksia tai keksejä. Voit käyttää tahnaa myös voileivän täytteenä. Tomaatti- ja auringonkukansiementahna noin 2 dl aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita noin 1 dl […]
Syksyllä on hyvä haudutella olutpataa sisällä ja nautiskella sen herkullisista tuoksuista olutlasin ääressä. Kokeile vaihteeksi pataa itämaisin maustein. Itämainen possupata Noin 1 kg kassleria 3 valkosipulinkynttä(kuorittuna ja viipaloituna) Noin 4 cm pala tuoretta inkivääriä(kuorittuna ja viipaloituna) 1 desi öljyä 5 rkl palmusokeria 1 desi inkiväärillä maustettua olutta 4 rkl soijakastiketta 3 rkl valkoviinietikkaa Suolaa ja […]
Makean hedelmäinen sahti ja sinihomejuusto ovat erinomainen makukokemus yhdessä. Lisää siihen myös makeansuolaiset pähkinät, niin saat täydellisen nautinnon! Makeansuolaiset napostelupähkinät 1 pss Estrella Pichachio&Almond Nut Mix 2 rkl juoksevaa hunajaa Sekoita hunaja ja pähkinät. Levitä uunipellille ja paista noin 10-15 minuuttia, kunnes pähkinät ovat hieman ruskistuneet. Anna viiletä. Murra palasia ja nauti makeanhimoon tai sinihomejuuston […]
On ruokia, jotka sopivat hyvin monentyylisen oluen kanssa. Alla oleva resepti on sellainen. Pidät sitten vehnäoluesta, vaaleasta lagerista, hedelmäisestä APA- tai humalaisesta IPA-oluesta, sipsisuolalohi sopii niiden kaikkien kanssa! Sipsisuolalohi ja salaattia 4 palaa lohta leikattuna noin 500 g fileestä —½ sitruuna öljyä salaattia Sipsisuola: 1,5 dl murskattuja Estrella Pansuola -sipsejä suolaa mustapippuria Lämmitä uuni 200 […]
Mausteisen meksikolaishenkisen ruoan kanssa parhaita oluita ovat hieman makeat, maltaiset oluet, joissa ei ole liikaa katkeroa. Kokeile rapeiden sipsifajitasten kanssa vaaleaa, kevyesti humaloitua lager-olutta, hedelmäistä golden alea tai kuplivaa belgityylistä vehnäolutta. Rapeat sipsifajitakset Fajitas 3 paprikaa suikaloituna 2 sipulia suikaloituna 2 kanan rintaleikettä (tai muuta lihaa/tofua) rypsiöljyä paistamiseen noin 3 rkl miedosti humaloitua lager-olutta Lihan/tofun […]
Hapanoluet ovat oivia kesäoluita, joita voi nautiskella myös loppukesästä persiljalla maustettujen perunoiden kanssa. Perunoihin ylimääräistä rapeutta tuovat murskatut sipsit, joiden suolaisuuteen sopii erinomaisesti hedelmäisten hapanoluiden poreileva raikkaus. Vihreät sipsiperunat Noin 6-8 uutta perunaa öljyä paistamiseen 1,5 dl murskattuja Estrella Pansuola -sipsejä 1 dl persiljaa suolaa ja mustapippuria Keitä perunat ja anna jäähtyä. Silppua persilja ja […]
Banaanisen hedelmäinen ja hieman neilikkainen saksalaistyylinen vehnäolut on oiva juomasuositus suutuntumaltaan raskaisiin, mutta aromiltaan kevyehköihin ruokiin. Pähkinällä paneerattu briejuusto on parhaimmillaan heti valmistuksen jälkeen saksalaistyylisen vehnäoluen kanssa, mutta se toimii hyvin myös tumman vehnäoluen kera. Pähkinäleivitetty brie-juusto 1 pkt brietä Noin 2 dl Estrella Pistachio& Almond Nut Mix 1 kanamuna Noin 2 dl vehnäjauhoja Öljyä […]
Oluen ja jälkiruuan yksi täydellisimpiä yhdistelmiä on suklaan ja tumman oluen yhdistäminen. Varsinkin tumman, tuhdin suklaan kanssa toimii parhaiten paahteinen porter ta imperial stout, koska kun jälkiruuassa ja juomassa on samaa paahteista aromia, ne kumoavat toisensa; oluen maku pyöristyy ja suklaasta tulee esiin jopa hedelmäisiä aromeja. Suklaajälkiruokien kanssa kannattaa muistaa että mitä vaaleampi suklaa, sen […]
