Viikon olut ja ruoka -pari: Sinihomejuustoa muurahaisilla ja IPA
Nyt kun aikaa on, voit kokeilla hieman eksoottisempaa olut ja ruoka -paria eli sinihomejuustoa punakekomuurahaisten, hunajan ja IPA-oluen kera.
Nyt kun aikaa on, voit kokeilla hieman eksoottisempaa olut ja ruoka -paria eli sinihomejuustoa punakekomuurahaisten, hunajan ja IPA-oluen kera.
Runsaan tomaattinen ja maukas tomaattilinssipasta raikastuu, kun sen kanssa nauttii miedon hedelmäistä, kirpeää berliner weisse-olutta. Oluen juotavuus keventää pastan paksua suutuntumaa ja sopii aromimaailmaltaan linssien makuihin. Tomaattilinssipasta 1 sipuli 2 porkkanaa 3 rkl öljyä 1 prk eli 5oo g tomaattimurskaa Noin 3 dl vaaleaa lager-olutta (hennosti humaloitua) Noin 2 dl vettä 1 tl kuivattua basilikaa […]
Mozzarella-salaatin voi rakentaa myös toast-leiväksi. Mehevän paahtoleivän välissä sulanut mozzarella ja maukas pesto muodostavan hyvä tasapainon hedelmäisen, raikkaan APA-oluen kanssa. Leivän päällä olevat paahdetut tomaatit taas tuovat APA-oluesta esiin hienovaraisia aromeja. Mozzarella&pesto-toastit paahdetuilla tomaateilla Noin 10 minitomaattia Öljyä 8 palaa paahtoleipää 1 pkt mozzarellaa Noin 3-4 rkl pestoa Suolaa ja mustapippuria Tuoretta salviaa […]
Maukas pinaatilla maustettu pasta on parhaimmillaan yhdistettynä hedelmäiseen, vaaleaan saksalaistyyliseen vehnäolueen.
Koko illallisen voi järjestää oluen ja ruuan ympärille, tehden perinteisen ateriakokonaisuuden sijaan monta pientä jaettavaa annosta, joiden kaikkien kanssa voi kokeilla erilaisia oluita. Näin illallisesta tulee ohjelmanumero, josta puhutaan vielä pitkään. Olutposti rakensi menukokonaisuuden, jonka kanssa voi helposti yhdistellä erilaisia oluita. Annoksiin on yhdistetty oluita niin, että osaksi sama oluttyyli käy useaan annokseen, että saa […]
Leivo maukas olutleipä joulupöytään itselle tai anna se kaverille lahjaksi. Mehukkaan täytteensä ansiosta leipä säilyy hyvin seuraavaankin päivään ja on hyvää myös kinkun alla jouluyönä. Oluinen joululeipä 2,5 dl huoneenlämpöistä vaaleaa vehnäolutta 1 rkl hunajaa 1/2 pkt hiivaa hyppysellinen kardemummaa 1 kanamuna noin 6-7 dl jauhoja ( 1/3 ruisjauhoja, 2/3 vehnäjauhoja) noin 1 dl oliiviöljyä […]
Itsenäisyyspäivänä on hyvä kokoontua yhteen ja kunnioittaa päivää hyvällä ruualla ja oluella. Olutposti tarjoaa helpon ja maukkaan ateriakokonaisuuden, johon voit helposti yhdistää päivään sopivia suomalaisia oluita. Kokkaile menemään ja katso myös olutsuositukset linkeistä! Alkuruuaksi lämmintä punajuuri&camembert -salaattia Pääruuaksi mureaa ulkofilettä, tummassa oluessa haudutettuja metsäsieniä ja pesto-ohrattoa Jälkiruuaksi jouluinen vaahterasiirappi-portterisuklaakakku
Olutta voi hyvin käyttää maustamaan erilaisia hillokkeita, joita voi sitten tarjota vaikka juustojen tai englantilaisten teeleipien kera. Tässä mehukkaiden viinirypäleiden, hienostuneen belgityylisen blond ale -oluen ja pähkinöiden liitto täydentyy hillokkeessa, joka on parhaimmillaan joko perinteisesti juustotarjottimella tai modernisti patongin täytteenä. Oluella silattu viinirypälepähkinähilloke 1 terttu vihreitä viinirypäleitä (noin 20-30 viinirypälettä) 1 dl belgityylistä blond ale […]
